探索老枞水仙魅力：品质体验与与大红袍对比

山海赋青茶网
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2025-07-29 02:19:30

各位茶友，大家好！我将带领大家探索老枞水仙的独特魅力，并对比老枞水仙与大红袍的区别，希望对您了解这两种茶叶有所帮助。

一、千之叶老枞水仙的品质体验

今年五月中上旬，我有幸带着朋友前往武夷山千之叶茶庄，那里售卖的老枞水仙品质极佳。茶庄的老板是一位退伍军人，拥有私人林场和宾馆，在当地享有极高的威望，令人信赖。茶山位于自然保护区源头，坐落于武夷山饮用水源地的碛面林场内的高山云雾地带，生态完好，深受摄影爱好者喜爱。尤为难忘的是与宁火生老先生的交谈，这位88岁的老游击队员展示千之叶传统制作技艺时，手法娴熟，令人叹为观止。而千之叶老枞水仙，以其正宗的枞味，让人回味无穷。

二、单枞水仙的茶类归属

单枞水仙，属于乌龙茶类。水仙茶是福建茶农创制的名茶，位列“中国国家级茶树良种”之首，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北，已有千年的历史。水仙茶以其汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘而闻名。

三、老枞水仙的命名由来

探索老枞水仙魅力：品质体验与与大红袍对比

“老枞水仙”指的是树龄在五六十年以上的水仙茶树。这种茶叶在岩骨花香的基础上，突出兰花香和枞味，具有木质味、青苔味、糙米味三种独特风味。作为武夷岩茶四大名枞之一，老枞水仙与大红袍、肉桂并称闽北乌龙茶的代表。老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富，汤味浓醇厚重，汤水顺滑，兼具陈年茶之味。

四、水仙茶的味道与特点

水仙茶外形肥壮，色泽绿褐油润带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显。香浓锐，具有特有的兰花香，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。水仙品种叶片呈水平状，叶色深绿，富有光泽，叶面、叶缘、叶身均较平整，叶尖稍微尖一些。芽叶淡绿色，茸毛多，较肥壮。在水仙的族群中，越老的茶树茶汤中有越浓郁的枞味，枞味也是一种丰富的滋味，往往能从中品出苔藓味、粽叶香、木质味，并且具有很好的清凉感。老枞水仙备受追捧。

就是关于如何体验老枞水仙的枞味以及老枞水仙与大红袍区别的介绍。感谢您的阅读，如需了解更多关于老枞水仙和大红袍的信息，请在本站进行查找。