凤凰单枞乌龙茶：品种、香型、价格与品质特征全解析

大家好！在茶文化丰富的中国，乌龙茶以其独特的半发酵工艺和丰富的香气类型而广受欢迎。我们就来深入探讨一下凤凰单枞乌龙茶，了解它的品种、香型、价格以及相关的品质特征。

一、凤凰单枞的品种与特色

凤凰单枞茶，产自广东潮州凤凰镇，是一种传统名茶。据资料统计，单丛茶共有107个品种，其中自然花香型约79种、天然果味香型12种、其他清香型16种。单丛茶介于红茶与绿茶之间，体现了乌龙茶制作工艺的精细。

二、凤凰单枞的定义与分类

凤凰单枞是在凤凰水仙种的群体种中选育出的优异单株，根据形态或品味的不同特点，自成品系，进行单株采收、单株制作，因此得名“单丛”。由于半发酵的特性，凤凰单枞属于乌龙茶系列。

三、凤凰单枞的乌龙茶属性

凤凰单枞属于乌龙茶系，是乌龙茶中的极品名茶。它有着900年的历史，源产地为广东省潮安北部山区的凤凰镇。凤凰单枞茶树单株采收，单丛制作，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。

凤凰单枞乌龙茶：品种、香型、价格与品质特征全解析

四、中茶凤凰单丛的介绍

中茶凤凰单枞茶属于青茶，即乌龙茶系。乌龙茶是中国特有茶类，主要产自福建省、广东省和台湾省。中茶凤凰单丛分为特级、1-3级共四个等级，特级单丛茶外形紧结、壮直，色泽褐润有光，香气清高，有天然花香，汤色金黄明亮，滋味鲜爽回甘。

五、凤凰单枞的保质期与陈化

凤凰单枞茶的保质期一般为1-2年，足够火候或重火烘焙的单丛可以存放更长时间。陈年的凤凰单枞茶，如30年以上的，开汤后，茶汤甜且带收敛性，闷一下后泡出，可以喝到茶汤的细腻果甜，甚至可以喝到一股仙草味。

六、凤凰单枞的产地与品质特征

凤凰单枞产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山一带。该地区气候、土壤和海拔条件都非常适合茶树生长。凤凰单枞茶的品质特征包括条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光，并带有朱砂红点。冲泡后，茶汤金黄清澈明亮，叶底柔软鲜亮，清香持久，滋味浓醇鲜爽。

七、凤凰单枞是否为鲜茶

凤凰单枞不是鲜茶，而是半发酵茶。它是青茶品种之一，归属于乌龙茶类。凤凰单枞产自广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡后具有兰花香气，滋味醇厚鲜爽，汤色清澈明亮。

通过以上介绍，相信大家对凤凰单枞乌龙茶有了更深入的了解。希望这些信息能对大家有所帮助。

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