漳平水仙茶叶的特点「漳平水仙名字的由来」

大家好，漳平水仙茶叶作为福建名茶之一，其独特的魅力和丰富的文化内涵吸引了众多茶友的关注。我将为大家详细介绍漳平水仙茶叶的特点，并探讨其名字的由来。

一、漳平水仙茶的品质特征

漳平水仙茶饼，属于乌龙茶类的紧压茶，其制作工艺独特，源自水仙品种。这种茶饼原产于漳平市双洋镇中村，后逐渐在漳平市各地传播。漳平水仙茶饼，又称“纸包茶”，采用水仙品种茶树的鲜叶，按照闽北水仙的加工工艺，经过木模压造而成。其品质特征如下：

外形：方扁平，色泽乌褐油润。

汤色：深褐似茶油。

滋味：醇厚。

香气：清高。

漳平水仙茶叶的特点「漳平水仙名字的由来」

叶底：黄亮显红边。

二、漳平水仙的香气来源

漳平水仙是中国福建漳平县的地方名茶，也是地理标志性产品之一。漳平县的自然环境优越，生长着大片的茶园。漳平水仙茶具有天然的花香，滋味醇爽细润。这种茶的茶色赤黄，口感清爽回甘，饮用后能吸收丰富的营养，且不会伤害脾胃。

三、武夷水仙与漳平水仙的特点

武夷水仙和漳平水仙都是中国传统种类的水仙花，但它们各有特点。武夷水仙以鲜艳的颜色和浓郁的香气著称，花朵大且形态各异，有着不同的颜色组合，花期长。而漳平水仙则以花朵形态独特、香气淡雅清新而闻名。漳平水仙的香味来自漳平独特的石灰质土壤和气候条件。

四、漳平水仙茶的制作与分类

漳平水仙茶属于乌龙茶，经半发酵工艺制作而成。其茶性平和，主产于福建省龙岩市漳平九鹏溪地区。漳平水仙茶饼外观呈小方饼，饼形方正、饼面均匀、红边明显。其香气呈天然花香，滋味醇爽细润，汤色赤黄且经久耐泡。

漳平水仙属于乌龙茶系，是乌龙茶中唯一一款紧压茶。其独特的方形茶饼由一定规格的木模压制而成，品质珍奇，独树一格。

五、漳平水仙的知名品牌

在众多漳平水仙品牌中，陈泰昌漳平水仙颇受好评。该品牌原料采自正宗漳平茶园基地，自然环境纯净、水汽充沛、茶叶内质积累丰富。陈泰昌漳平水仙全程以手工采摘一芽二、三叶，保证了鲜叶的品质。该品牌还坚持百年传承的制作工艺，通过“五行五焙”工艺，成就了漳平水仙敛香、藏韵、回甘快、滋味醇、耐冲泡的特点。

六、漳平水仙的酸碱性

漳平水仙是乌龙茶类中唯一紧压茶，半发酵，茶性为中性，不受体质和气温的影响，一年四季，男女老少都可以饮用。因茶叶中含生物碱，所以也是一种天然偏碱性饮料，能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度。

漳平水仙香气清高幽长，滋味醇爽细润，耐泡度高，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，久饮多饮也不伤胃。

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