鸭屎香茶叶是怎么样的「鸭屎香单丛茶属于什么茶」

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸭屎香茶叶是怎么样的和鸭屎香单丛茶属于什么茶的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸭屎香茶叶是怎么样的以及鸭屎香单丛茶属于什么茶的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、鸭屎茶是什么茶

鸭屎茶是凤凰单枞，属于乌龙茶的一种。传说，鸭屎香茶树一般是生长在鸭屎堆积的黄土壤里面，因为鸭屎作为肥料，给茶树输送了很多的营养，所以，茶树枝繁叶茂，茶叶等级极高。茶叶较为细嫩，形似鸭屎，又有扑鼻的茶汤香气，所以叫做鸭屎香。

二、鸭屎香到底是啥真的是鸭屎味的吗好奇这款茶是什么味道

鸭屎香学名大乌叶单枞，是凤凰单丛茶品种之一，黄枝香型。因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，因此得名。鸭屎香味道甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色。色泽翠绿鲜活，片之间节间长，芽叶肥厚﹑富弹性。大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性系，小乔木型，中叶类，中芽种。大乌叶单丛茶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶，冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，于是取名：雪片，雪片茶是单丛茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁，最持久的一种茶。扩展资料喝茶注意事项浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。

三、鸭屎香的香味是原茶香吗

1、鸭屎香准确地来说应该是一种银花香。属于凤凰单丛中各种香型的一种，而且是非常具有代表性的香型。

2、鸭屎香独特的香气来自于它成熟的传统制作工艺，也就是传统的单丛八道工序：采青、晒青、晾青、做青、炒青、杀青、揉捻和烘焙。

四、鸭屎香茶叶泡制方法

鸭屎香冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。再用茶夹将紫砂杯，放入茶洗中，提起紫砂壶，倒出沸水将其烫洗干净。

接下来取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙把10~12g正山小种投入盖碗中，注入沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，4~6秒后倒掉茶汤，去除茶中杂质。

随后继续往紫砂壶中注入沸水，盖上壶盖焖泡，5~7分钟后码放好紫砂杯，提起紫砂壶，把茶汤注入紫砂杯中，最后端起紫砂杯，细嗅茶香，品味其滋味，感受鸭屎香的独特口感。

五、鸭屎茶制作过程

1、制作鸭屎香的第一道工序是萎凋，即由风与空气吹送，让茶菁的水分在摘採后缓缓挥发，并去除植物特有的青草味，形成独特香气，也使得茶叶的叶片变柔软，更适合揉捻。

2、经过萎凋、揉捻、解块与发酵后，茶叶的芳香释出，色泽成形。此时茶叶进入最后制程，透过二次高温烘焙，以适切的火侯为茶叶添加最后的仪式。好茶，就这样形成了。

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