武夷山市慧苑岩茶科学技术研究所_武夷山市天心正岩茶叶科学研究所

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一、武夷山三坑两涧是什么

武夷山的三坑两涧，位於武夷山风景区北麓，是武夷正岩茶区的中心点，也是武夷山正岩的岩茶产区里五个比较独特的，能产好茶的地方，它们地理位置独特，气候条件特殊，产出的茶叶香气好，品质高，汤水柔和，故而成为一流武夷岩茶产地的代表。

二、慧苑坑岩茶特点

1、干茶条索匀整、略短，较重实，色乌稍偏红。汤色橙红油润，较浓稠。香气典型纯正的品种香，香气清凉强劲，四泡后有花香和坚果香，整体香气细腻高锐，持久不散，令人神情爽朗。

2、滋味入口油稠，汤内蕴香，滋味醇爽，稍有涩感，但饮后爽利，齿颊生津回甘，七泡有余香，很是耐泡。

3、叶底色乌偏青，匀整有光泽，叶质稍偏硬，但柔韧。来自武夷正岩--慧苑坑的肉桂，恰若一股山崖木丛间的爽朗清风。典型的肉桂香，清晰的清凉感，高锐持久，令人神清气爽。饮茶，香凝入汤，顺滑入口，醇爽细腻，略感涩却立即生津化甘，十分爽利。

三、武夷岩茶详细介绍

1、1，武夷岩茶：是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

2、2，武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围。

四、武夷山上有哪些岩茶产区

1、鹰嘴岩位于武夷山北天心景区，从古崖居往西行约数百米为是武夷山最奇特的岩峰嘴岩及附近若干石头相叠而成。

2、鹰嘴岩肉桂：汤色清透红艳澄净，滋味果香明显，入口霸气，桂皮香高扬，馥郁，香气纯净黏稠度，顺滑度一流，喉感温顺，回甘干脆绵长，叶底松软，舒展度，蛤蟆背明显，耐泡。

3、青狮岩坐落在武夷山景区北面，是天心村岩茶的主产区，“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带，极具岩骨花香。

4、青狮岩肉桂：汤水甘香细，乳香花香并见，入口醇厚，饮后齿颊留香。

5、天心岩在武夷山东北部，天心岩的地理位置据说是全武夷山的中心，如同天之枢极，众星拱月，故名“天心”,山北著名的名胜古迹，如流香涧、玉柱峰、慧苑岩、鹰嘴岩、水帘洞、马头岩等都在它的周围。岩下有永乐禅寺，楼阁嵯峨，是全山最大的寺院之一。

6、天心岩肉桂的特点：桂皮香稳、汤水醇厚、甘甜、饱满、口感岩韵显著、回甘快、耐泡度较好。

7、第七名，龙肉，九龙窠肉桂；竹肉/猪肉，竹窠肉桂

8、名枞原生地---“大红袍”通往天心岩的深长峡谷，俗名大坑口。峡谷两侧峭壁连绵，形如九条龙。遂把峡谷喻之为游龙的窠穴，故名。

9、位于大红袍南面，该峰北面有小径可登，十分险峻，有勇气攀登峰顶者，可环视武夷山景区大部份岩峰，颇美。四周皆为茶园，正岩茶主要产地。

10、马肉，“就像四十岁的男人，香高又醇厚，而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶，从韵味上还达不到四十岁男人的味道，还是些许细腻内敛些。”

11、九十九岩之一。位于八曲溪南，是一块狭长形的岩体，形似一只巨象饮水于溪畔。象鼻岩肉桂，汤色清透澄净，具桂皮香，花果香及奶油香，入口醇厚，回甘快。

12、其位于七曲溪北，所产肉桂（羊肉），干茶呈果香，条索紧实分明，做成中火火候。香气浓锐，典型高峰山场特点，桂皮香和花果香兼具。

13、位于九曲溪北三仰峰抬头向东，为武夷山最顶峰，高者为大仰，中者为中仰，再其次为小仰，故名三仰峰。其三仰峰这里古树环绕，密叶交荫，沿途景色迷人、曲径通幽，仰望三仰峰，十分雄伟壮观。

14、虎啸岩景区面积17平方公里，是武夷山屈指可数的独具泉水天趣的佳境之一。

15、在虎啸岩中的肉桂茶园以宣夷堂茶业的居多。蟠踞在九溪曲南一线天北面，怪石崔嵬，流水迂回，是一个独具泉石天趣的佳境，虎啸岩有“极目皆图画”的美称。

16、牛栏坑肉桂“牛栏坑”，以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。

五、武夷山天心村哪个茶厂好

武夷星茶业:成立于2001年10月,生产包括乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类,特别是集武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体,是农业产业化国家重点龙头企业。

香江茶业:成立于2006年,茶厂拥有茶园2600多亩,大部分位于著名的“三坑”慧苑坑、牛栏坑、倒水坑和“两涧”九龙涧、流香涧,2009年8月该公司获得2009～2010年度农牧业产业化龙头企业。

六、岩茶肉桂产地哪个地方最好

1、岩茶肉桂产地最好的是福建武夷山。

2、因为福建武夷山地区拥有得天独厚的地理位置和气候环境，加上得天独厚的土壤和独特的种植技术，使得该地区的岩茶和肉桂更加具有品质保证。

3、值得一提的是，福建武夷山的岩茶和肉桂已经被联合国教科文组织列为“人类非物质文化遗产”，可以说是品质非常高的地方。

4、此外，福建武夷山的岩茶和肉桂不仅在国内畅销，还有着较高的国际知名度，值得一试。

七、武夷岩茶曼陀峰肉桂介绍

1、幔陀峰是一座山，幔陀岩是一种茶。

2、曼陀峰位于牛栏坑与慧苑坑之间，属武夷山正岩核心产区，茶界自古就有“得曼陀峰者得天下”的说法。

3、山场环绕峰顶分布，层次错落，高低不齐。此处日照不长，温度适宜，终年有涓涓细泉滋润茶树，由枯叶、苔藓等植物腐烂形成的有机物，肥沃土地，为茶树补充养分，使得所产武夷岩茶天赋不凡，得天独厚，品质超群。

4、幔陀岩即武夷岩茶曼陀峰肉桂。肉桂外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气。入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

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