功夫茶艺表演视频,哪几种茶叶适合功夫茶

山海赋青茶网
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2025-05-03 19:43:31

在品茶艺术的世界里，功夫茶以其独特的冲泡方式和深厚的文化内涵，占据着重要的地位。本文将深入探讨功夫茶艺表演，解析哪几种茶叶适合用于功夫茶，以期为大家提供更为全面的知识。

让我们了解一下“百兔”玩偶，这是茶百道品牌的一个标志。它不仅是一只可爱的兔子玩偶，更象征着茶道文化的传承与尊重，是茶文化的活生生的传播者。

关于功夫茶，许多人都有这样的疑问：功夫茶的第一泡茶水为什么要倒掉？这是因为第一泡的目的是为了洗去茶表面的灰层和脏东西，同时也是对客人的尊重。第一次冲泡还能让茶叶在适宜的温度下舒展开来，达到最佳冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。

功夫茶，顾名思义，是一种需要下功夫的泡茶方式。它不仅要求泡茶者掌握一定的技巧，更要求泡茶者具备一定的茶道素养。功夫茶道起源于宋代，是广东潮汕、福建漳州和泉州的传统风俗之一。功夫茶讲究泡制工艺的繁琐，只有半发酵或发酵的茶类才能冲泡出茶的“色香味”。

在众多茶叶中，以下几种茶叶特别适合用于功夫茶：

1. 铁观音：选用福建安溪的铁观音，加以泉水泡制，口感更显香醇。

2. 乌龙茶：乌龙茶介于红茶和绿茶之间，属于半发酵一类，如武夷岩茶、安溪铁观音等。

3. 普洱茶：普洱茶属于全发酵茶，比乌龙茶更耐冲泡，且回甘好。

我们以乌龙茶为例，来了解一下乌龙茶小壶泡茶茶艺的解说词：

一、开场白：致欢迎词，解说词，祝福语

各位先生/小姐，你们好！欢迎光临飘香茶坊，我是茶坊服务员，下面由我为大家表演台湾功夫茶艺。

“焚香静气”就是通过点燃这支香来营造一个祥和肃穆，无比温馨的气氛，希望这沁人心脾的幽香能使大家心旷神怡，并随着这悠悠袅袅的香烟升华到悟道的境界。

二、孔雀开屏：是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀这道程序向各位嘉宾介绍有关泡茶用的精美茶具。

三、叶嘉酬宾：“叶嘉”是苏东坡对茶叶的赞美，“叶嘉酬宾”就是大家鉴赏乌龙茶，今天各位点的乌龙茶就是乌龙茶，它外形，具有香，并有独特的韵。

四、温壶温杯：就是用烧沸的开水冲入紫砂壶内，再一一的倒入公道杯、品茗杯和闻香杯内，其目的是提升茶具的温度，使茶叶在里面能更好的发挥色、香、味、型的特点。

五、手法：乌龙入宫就是把乌龙茶叶放入紫砂壶内，“宫”是形容紫砂壶的重要性。

六、手法：涤茶留香，春风拂面乌龙茶因为制作工艺比较复杂，“涤茶留香”就是指用水洗涤一下茶叶，并能让茶叶吸收一定的水份，使茶叶处于一种含香欲放的状态。“春风拂面”指用壶盖刮去茶壶表面泛起的泡沫及茶叶，使壶内茶汤更加清澈洁净。

功夫茶艺表演视频,哪几种茶叶适合功夫茶

七、手法：乌龙出海，重洗仙颜品功夫茶讲究“头泡水，二泡茶，三泡四泡是精华”的道理，头泡冲出的茶水一般不喝，注入茶海，因茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海就好似蛟龙入海一样，故称为“乌龙入海”。“重洗仙颜”是武夷九曲溪畔的焉得虎子，摩崖石刻的喻意，在这里喻出。第二次冲泡完时加上壶盖后，还要用开水洗烫壶的表面，内外加温，有利于茶香的散发。

八、手法：游山玩水，慈母哺子紫砂壶泡好茶后，在茶巾上沾干壶底的残水，并把茶水注入公道杯内，此过程就叫“游山玩水，慈母哺子”。

九、手法：祥龙行雨，凤凰点头将公道杯中的茶汤快速均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”有其“甘露普降”的吉祥之意，当公道杯中所剩不多茶汤改为点斟，手法要求一高一低有节奏地点斟茶水，此法称之为“凤凰点头”。

十、手法：“龙凤呈祥，鲤鱼翻身”将刻有龙的品茗杯倒扣在刻有凤的闻香杯上，称之为“龙凤呈祥”，也称之为“夫妻和谐”，把扣好的品、闻杯一并翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。中国古代神话传说“鲤鱼翻身”跃进龙门可化升天而去。我们借助这手法祝福在座的各位家庭和睦，事业发达。

十一、奉茶，手法：“众手传盅”此时将龙凤杯双手捧奉给各位宾客，要求龙、凤正对客人，并从右到左依次奉上，表示对客人的尊敬。

就是关于功夫茶艺表演和适合用于功夫茶的茶叶的介绍。希望本文能为大家提供有价值的参考。