探索永春佛手茶：历史、品种、冲泡与保健功效

各位茶友，大家好。我将带领大家走进永春佛手茶的世界，追溯其悠久的历史，并深入了解其独特的冲泡方法、品种特点以及储存知识。希望通过这篇文章，能够帮助大家更好地认识这一名贵茶品。

一、永春佛手茶的冲泡时间与技巧

永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，是乌龙茶中的珍品。冲泡时，水温应控制在90度左右，初次浸泡30秒后倒出洗茶，再冲入开水浸泡1-2分钟，倒入公道杯，分杯饮用。

二、永春佛手茶的品种与特点

永春佛手茶，产于福建永春县，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。该茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种，以红芽为佳。其鲜叶大如掌，椭圆形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬开采，分四季采摘，春茶占40%。

三、永春佛手茶的历史与功效

永春佛手茶始种于佛寺，故称佛手。在民间有“茶佛一味”的说法。2003年，福建省中医学院研究证明，永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用，并具有软化心脑血管、降血压血脂等保健功效。常饮佛手茶，可减肥、止渴消食、除痰、利水道、明目益思、除火去腻。

四、永春佛手茶的最佳品种

专家鉴定，佛手茶是乌龙茶中最为古老的茶种。其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。在民间有“茶佛一味”的说法。

五、佛手茶的正确泡法

泡佛手茶时，需准备白色陶瓷有盖的杯、审评碗、评茶盘、叶底盘、汤匙等。先用温开水冲洗茶具，然后取5-6克佛手茶样于冲泡杯中，观察茶叶的外形与色泽。冲泡时，用100℃开水，先刮沫，再审评香气、汤色、滋味、叶底。一般冲泡3-4次，每次2-3分钟。

六、永春佛手茶的价格

2010年秋茶，普通精选打包好的一斤佛手茶价格为55元。

七、永春佛手茶的产地与生长环境

永春佛手茶主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米的高山处。该地区雨量充沛，年平均降雨达1680mm，年平均气温19.5℃，年平均相对湿度为77%。山地土壤以红壤为主，PH值在4.5—6.5之间，有机质含量丰富，特别适合永春佛手茶的生长。

通过以上内容，相信大家对永春佛手茶有了更深入的了解。希望这篇文章能够帮助大家更好地品味这一名贵茶品。

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