白鸡冠成品茶白茶中的珍品还是被人遗忘的小众？
白茶是中国六大茶类之一，其中以白鸡冠为珍贵，但是在市场上并不普及。本文将介绍白鸡冠成品茶的历史、特点和市场现状。
1. 白鸡冠成品茶的历史
白鸡冠是福建省福鼎市特有品种，起源于唐朝，今已有千年的历史。传说白鸡冠得名是因为其茶芽像鸡冠一样，而白茶的制作方式也非常特殊，要求采摘时必须在清晨露珠未干时采摘，然后经过日晒、杀青、揉捻、烘干等十余道工序制成。由于采求高，制作工艺繁琐，白鸡冠成品茶一直都是珍品。
2. 白鸡冠成品茶的特点
白鸡冠成品茶的外形呈金黄色，有如鸡冠，故得名。其茶汤呈琥珀色，带有花香果味，入口鲜爽甘甜，回味悠长，是一款非常的茶品。同时，白鸡冠成品茶富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有降血糖、降血压的功效。
3. 白鸡冠成品茶的市场现状
尽管白鸡冠成品茶具有如此高的品质和营养价值，但是在市场上并不普及。一方面，由于白鸡冠成品茶采求高，制作工艺繁琐，导致其产量和价格都比较高；另一方面，由于白鸡冠成品茶市场宣传不足，很多消费者对其并不了解，导致其市场份额较小。因此，白鸡冠成品茶仍然是茶叶行业中的小众品种。
结论白鸡冠成品茶是白茶中的珍品，具有非常高的品质和营养价值，但是由于采求高、制作工艺繁琐和市场宣传不足等原因，其市场份额较小。希望在未来，白鸡冠成品茶能够得到更多人的认可和喜爱。
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