凤凰单丛的汤色_凤凰单枞岩茶
大家好，如果您还对凤凰单枞岩茶不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享凤凰单枞岩茶的知识，包括凤凰单丛的汤色的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
一、凤凰单丛是岩茶吗
1、凤凰单丛的产区位于广东省潮州市凤凰山区，之所以称之为“单丛”，是因为这种茶是采自同一株茶树的鲜叶，进行加工而制成的，而如今的单丛，则多指单丛株采制，单丛品系。
2、武夷岩茶的产区位于福建武夷山，它的茶树多生长在岩缝中，几乎每一块岩石都有茶，其中，以大红袍、肉桂、水仙而闻名，武夷岩茶多采用肉桂、水仙或其它品种制成茶叶。
3、凤凰单丛要经过晒青、晒青、炒青、揉捻、理条、烘焙、二次烘焙和提香等工艺，而武夷岩茶萎凋，做青，杀青，揉捻，烘焙等工艺，武夷岩茶需要多次文火烘焙。
4、凤凰单丛的香型多样，常见的有黄枝香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香等，经过沸水的冲泡后，茶汤散发出花香，口感浓爽回甘；武夷岩茶的香气带有兰花香，肉桂香和焦糖香，它的茶汤带有“豆浆韵”，所谓的“豆浆韵”是指茶汤表现出口感醇厚，回味悠久。
二、凤凰单枞是肉桂还是水仙
都不是。肉桂、水仙和凤凰单丛都是茶树品种。这三个品种一般用于制作乌龙茶，肉桂、水仙通常制作成岩茶或者说闽北乌龙茶，凤凰单丛一般制作成广东乌龙茶。当然水仙除了制作闽北乌龙茶外还可以制作成绿茶、红茶、白茶以及闽南乌龙茶。
三、十大单枞茶排名前十
1、宋种“东方红”：是凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显显的高山老枞“特韵”。
2、宋种蜜香单枞：是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久，有花香;滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。
3、八仙过海单枞：又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因只存活八株于一处，并乌岽山上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香
4、蜜韵姜花香单枞：又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。
5、蛤古捞单枞：又名“老哈蟆”，系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一，因其母树形态而取名。蜜兰香单枞，成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
6、凤凰黄枝香单枞：系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。
7、玉兰香单枞：系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存桂花香单枞，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
8、二矛芝兰香单枞：系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。
四、为什么凤凰单丛比岩茶好喝
凤凰单枞是广东乌龙，产于广东潮汕凤凰山。在口感上，大红袍有着岩茶的共同特点，那就是入口火味比较足，茶香有所谓的“岩韵”，口味稍重，回甘特别好。
五、金凤凰茶叶是什么茶
1、金凤凰是武夷岩茶中的一个小品种，茶树属于小乔木型，中叶类，是由福建省武夷山市茶叶研究所于1973～1999年从凤凰水仙有性后代中单株选育的。
2、我现在日常泡茶都泡的比较淡，投叶量比较少，出汤也比较快，该茶外形条索紧结稍扭曲，色泽乌褐尚润；汤色橙黄亮；香气浓郁持久，带花香甜香；滋味浓醇甘爽，汤中带花香甜香；叶底尚软，稍有茎梗，黄褐较亮。金凤凰给我印象最深的一个特点就是岩韵里透着蜜甜，香气滋味里都散发着这样一种甜蜜蜜的氛围，让人觉得特别温暖。
六、凤凰单枞是岩茶吗
1、凤凰单丛是属于乌龙茶，还是武夷岩茶，条型和水仙、肉桂相似，味道带有培火味。
2、口感接受度肯定是单丛更容易被大众喜欢，单丛的蜜香很容易俘获茶客，而且单丛的回甘也比较猛烈，喝到好单丛是很容易惊艳到的；
七、武夷肉桂和凤凰单枞哪个好喝
1、武夷肉桂和凤凰单枞相比较，凤凰单枞好喝。
2、凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；凤凰单枞成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘。
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