煮茶叶蛋的步骤_家常茶叶蛋简易做法
这篇文章给大家聊聊关于煮茶叶蛋的步骤，以及家常茶叶蛋简易做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
一、文文怎样煮茶叶蛋
茶叶蛋的煮法是用把鸡蛋煮五成熟再放入砂锅煮，加生抽老抽八角桂皮姜少许煮30-40分钟就入味了。
二、怎么煮茶叶蛋
1、鸡蛋洗干净入水煮10分钟左右，（也可加些料酒去腥，不要一直用大火，鸡蛋容易裂开）
3、加入姜片、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、葱结入锅，加适量。
4、放适量生抽、老抽、料酒，一点点白糖，适量盐。盖上锅盖煮10分钟。
5、茶包和鸡蛋放进去。鸡蛋必须要没过，不够再添适量水。
6、盖上锅盖大火煮开。转小火慢慢炖煮入味。
7、中间放入柠檬片，继续小火煮。
三、学做茶叶蛋的正宗做法
1、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了。
2、?放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。
3、?锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了。
四、如何做茶叶蛋的做法
1、主料：鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。
2、第一步：将鸡蛋放入锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
3、第二步：放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉即可。
五、煮茶叶蛋是怎么做的
配料:桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖
2.锅中加水，鸡蛋冷水下锅煮5分钟，捞出放冷水里浸泡1分钟。
3.把鸡蛋壳敲碎，锅内再次烧水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖，放入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐煮十分钟。
4.盛入大盆里，泡一晚上食用更佳。
六、煮茶叶蛋要多长时间
煮茶叶蛋至少一个小时左右才可以煮出味道来。当然，煮茶叶蛋必须要按照加入一定比例的调料才可以煮出色香味具全的茶叶蛋！
七、做茶叶蛋的方法
1、要备好新鲜的鸡蛋数枚，然后选择自己喜欢的茶叶，像沿海的福建地区，可以把泡完的岩茶茶叶留下来，优质的茶叶即使在冲泡之后用来煮茶叶蛋也是极好的。
2、现在烧上一锅山泉水，等水中出现水泡时，将蛋放进去煮8分钟，至8成熟时添加茶叶。同时记得在5分钟后，使用工具将鸡蛋壳轻轻敲碎，这样煮出来的茶叶蛋才会更加的入味。
文章分享结束，煮茶叶蛋的步骤和家常茶叶蛋简易做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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