保持茶香的茶叶保鲜方法和技巧视频-保持茶香的茶叶保鲜方法和技巧

人与人相遇，相识，相知是缘分。命运让我们在一起。而通过茶形成的缘分，却带来了一丝“道”的韵味。不管我们是否认识，不管我们如何交流，我们都坐在一起喝茶。

如果你能掌控所有的细节，你就能喝到茶本身的“香”。崇尚细节才是王道。今天给茶友们介绍一些泡茶的细节。让我们一起“品味”茶的清香吧！

沏好茶

对于细碎的茶叶，冲泡时，茶量要比正常情况下少，浸泡时间要相对缩短。如果你应该放1/4壶三浦，你可以在压碎后只放1/5。如果还是放1/4，缩短时间后倒出第一泡，就可以得到茶汤的标准浓度了。但是，即使马上倒第二泡，茶汤还是会太浓。为了减少茶量，设置三到四个泡比较实用。

酿造铁观音

朱煲是泡铁观音的首选。由于朱穆具有高缩水的特点，用其冲泡的铁观音香气更高更清，茶汤紧实顺滑，回味浓厚悠长。朱陶罐非常适合冲泡香气浓郁的微发酵乌龙茶。

冲泡绿茶

据测定，氨基酸和维生素C是茶叶冲泡过程中最容易浸出的物质；其次是咖啡因、茶多酚、可溶性糖等。一般来说，绿茶第一次冲泡时，茶叶中50%左右的可溶性物质可以被提取出来；第二次冲泡时，可提取30%左右；第三次冲泡时，可浸出10%左右；越到后面越少，最好冲泡3次。

冲泡花茶

其实花茶可以冲泡的次数更少，多次冲泡后的营养成分也大大减少。建议大家尽量不要多次冲泡花茶。向茶杯中倒入开水时，通常宜抬高茶壶，使茶壶口的开水从高处落下，促进茶叶翻滚，有利于浸泡。一般以倒水至八分满为宜，冲水后盖好，保持茶香。

泡茶的水质选择

水的硬度影响茶叶中有效成分的溶解度。软水含其他溶质少，茶叶有效成分溶解度高，茶味浓。硬水含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成分的溶解度较低，所以茶味较淡。最好不要用硬水泡茶。

此外，水中的其他金属离子也会影响茶汤的口感。比如水中的铁离子过高，茶汤会变成深棕色；当水中的铅含量超过2ppm时，茶味苦；镁含量大于2ppm时，茶味变淡；当钙含量超过2ppm时，茶味变涩。

人与人相遇，相识，相知是缘分。命运让我们在一起。而通过茶形成的缘分，却带来了一丝“道”的韵味。不管我们是否认识，不管我们如何交流，我们都坐在一起喝茶。