茶叶种类分为哪六种「茶叶种类图片对照」

山海赋青茶网
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2025-08-01 00:23:07

很多朋友对于茶叶种类分为哪六种和茶叶种类图片对照不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、什么叫几归茶

几归茶是一种传统的中国茶叶品种，产于云南省凤庆县的几归山区，因此得名。几归茶的特点是茶汤醇厚、滋味浓郁、回甘持久，同时具有独特的花香气味。几归茶的制作工艺比较复杂，需要在茶叶生长的不同阶段采摘不同的茶叶，然后进行多次烘焙、揉捻等工序，最终才能制成高品质的几归茶。几归茶具有很高的饮用价值和收藏价值，是茶叶爱好者们非常喜欢的一种茶叶品种。

二、清茶都是指哪些茶叶

清茶指绿茶和青茶两种。青茶主要品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、乌龙茶、红乌龙、乌龙红茶。绿茶主要品种：西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照绿茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、蒙顶茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、双龙银针、太平猴魁、庐山云雾、安化松针。在超市很容易买到的有:安溪铁观音、乌龙茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等等。扩展资料：清茶的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。