怎么分辨山茶油的真假好坏(如何鉴别野生原茶油的品质好坏)
大家好，如何鉴别野生原茶油的品质好坏相信很多的网友都不是很明白，包括怎么分辨山茶油的真假好坏也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于如何鉴别野生原茶油的品质好坏和怎么分辨山茶油的真假好坏的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
一、茶油为什么很难卖出去
第一点就是茶油的味道比较怪，野生的茶油通常都有一种苦苦的味道。这种味道很多人都不喜欢用来做菜的话，菜也会带着一种苦苦的味道，所以家里如果有小孩儿的话，可能会担心孩子挑食不吃用茶油炒出来的菜，所以可能不会选择茶油。还有一个很重要的一点就是用茶油了来炒菜，油烟会比较大，这给人带来的困扰也是很大的。所以不好卖，
二、野生茶籽油擦脸好吗
如果采用一级冷压榨的山茶油，直接接触肌肤是没有问题的，擦在脸上有祛痘的效果，如果擦在手上具有防晒的作用。建议不要用土榨的茶油直接擦在脸上，怕里面残留有毒物质！希望回答能帮到您
三、茶油怎样才算变质
1、(1)、看茶油色泽，肉眼观看以金黄色为佳，如果常温下色泽混浊或者油中出现浅色如云絮的悬浮物，且加热后絮状悬浮物没有消失，则是因为霉菌丝体污染，此茶油不可食用。
2、(2)、看瓶身生产日期，食用山茶油保质期为18个月，如果已过期或接近过期的慎买。
3、(3)、开盖后或者滴几滴茶油于手心，闻其味道，如果出现哈喇味、酸味、臭味等异气味则为变质油，不可食用。
4、(4)、倒适量的茶油于炒锅中，像平时炒菜一样加热，如果加热时烟大、呛人，说明茶油已变质。没过期变质的茶油烟点高（230℃），日常炒菜不会产生呛人的油烟。
四、野生茶油如何使用
1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
2、（二）热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、（三）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
五、怎样判断茶油是否变质
1、下从几个方面判断茶油它是否变质
2、一看茶油色泽，肉眼观看以金黄色为佳，如果常温下色泽混浊或者油中出现浅色如云絮的悬浮物，且加热后絮状悬浮物没有消失，则是因为霉菌丝体污染，此茶油不可食用。
3、二看瓶身生产日期，食用山茶油保质期为18个月，如果已过期或接近过期的慎买。
4、开盖后或者滴几滴茶油于手心，闻其味道，如果出现哈喇味、酸味、臭味等异气味则为变质油，不可食用。
5、倒适量的茶油于炒锅中，像平时炒菜一样加热，如果加热时烟大、呛人，说明茶油已变质。没过期变质的茶油烟点高（230℃），日常炒菜不会产生呛人的油烟。
6、茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常温下保质期可达2年之久，比一般食用油长得多，通过提纯的茶油，在阴凉干燥的环境下，保质期甚至可以达到五年。因此有很多人误以为茶油是不会变质的，其实这种观念是不正确的。
7、茶油存放时间越久，对于外用来说，效果越好（民间的说法），但是过期变质的茶油通常会出现油脂酸败现象，在酸败过程中会产生其它的有毒物质，比如过氧化物；酸败后其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象
8、所以，如果家里有放了很多年的茶油，建议不要食用，用于治疗蚊虫叮咬、磕伤碰伤烫伤、小孩湿疹等等还是很不错的。
六、山茶油闻起来有什么味
山茶油味道清香。山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。茶油具有良好的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。
七、良种茶油比野山茶油差吗
1、野生茶籽产量低，人工釆摘成本更高，物以稀为贵，所以茶油价格要卖得高些，并非说明其茶油质量更好。
2、现在很多油茶种植户选用人言牌油茶专用有机肥，其由动物粪便发酵而成。包括杀虫害、除草也会通过人工或物理防治方法，这样种植出来的油茶树和野生的本质并没有什么区别，茶油的营养价值也和野生的旗鼓相当。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的如何鉴别野生原茶油的品质好坏和怎么分辨山茶油的真假好坏问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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