如何培养出好茶叶_如何培养出好茶叶的品质

大家好，如何培养出好茶叶相信很多的网友都不是很明白，包括如何培养出好茶叶的品质也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于如何培养出好茶叶和如何培养出好茶叶的品质的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

茶叶如何种植如何管理

茶树是一年种、多年收益的常绿植物。在我们恩施利川茶叶之乡毛坝镇，尤其以“冷后浑”出名。

下面我来谈谈茶叶如何种植如何管理，供大家参考！

一、品种选择

选用茶树无性繁殖方法培育出适合当地栽培的优良品种，比如利川市毛坝乡的“冷后浑”。

二、建立高标准茶园

（1）平整土地：平整土地时，挖除地面的树木荆棘和杂物，翻埋杂草，对竹类、金刚刺、蕨类、茅草等宿根性杂草的根茎必须彻底清除出园。做到全园深翻60厘米以上，对局部地段起伏不平的，要进行土地平整，挖高填低。确保土层深度达到60厘米以上。

注意在山头岗岭和水土流失特别大的陡坡山地，不应开垦种茶，应有目的地保留自然植被，增加植被覆盖率，集中连片100亩左右的茶园内要保留部分大中型树木，做到“山顶带帽”、“山腰穿裙”。茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离排水沟，阻断可能产生的污染源。

（2）园地开垦：茶园开垦应注意水土保持，根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。平地和坡度15度以下的缓坡地等高开垦；坡度为15~25度的丘陵山地，应构筑里面低，外面高的等高水平梯级园地，并筑好护坎。

一般种植沟深50~60厘米、宽70~80厘米。为了操作方便，抽槽筑坎可从山下向山上的次序进行，可把上一级梯田内的表土翻搬到下一级梯田的心土上，尽量做到心土铺槽表，表土回沟底。

三、茶树的高效种植技术

（1）施足底肥：开出种植槽沟后，及时分层施足底肥，施底肥深度为30~40厘米。底肥以有机肥为主，一般每亩施入饼肥或商品有机肥200~400公斤，或者优质腐熟农家肥1500~2000公斤。根据土壤条件，配合施入过磷酸钙、钾肥等50~150公斤，覆土后准备栽种茶苗。

（2）适度密植：采用单条或双条栽种方式。母本园宜采用单行种植，行距1.5米、株距33厘米，每丛定植2株，每亩约4000株；大面积生产采摘茶园宜采用双行双株种植，种植密度为行距1.7米、株距40厘米，或者行距1.8米、株距33厘米，每亩种植6000株左右。

（3）精细移栽：工厂化容器育苗基地的大棚穴盘苗，根系发达又包裹营养土，移栽成活率很高。传统的扦插茶苗多为一年生出圃，应选择在初冬季或早春，10月中下旬到11月底前或次年2月底左右移栽为宜。

移栽时间早，气温较高，有利于茶苗发根成活。对于冬旱或冬冻严重的年份宜选择在初春进行移栽茶苗。移栽最好选择无大风的阴天起苗定植。扦插苗在起苗前的2~3天就要在苗圃灌水一次，使土壤湿润，减少起苗时根系的损伤，如果土壤的沙性太重，不易带土，可在起苗后用黄泥浆蘸根，防止根系失水。

移栽茶苗时，密切关注天气预报，等待天气下雨前抢时栽苗，对于提高成活率十分有利。移栽每穴2~3株茶苗，株与株之间保持一定距离，栽植时，一手扶正茶苗，一手将细土回填种植沟中，泥土盖至茶苗泥门时，再用手将茶苗轻轻向上一提，使茶苗根系自然舒展，并与土壤密接，然后再覆土压紧。

注意栽植茶苗根颈离土表距离3厘米左右，根系离底肥10厘米以上。如果天气不下雨则应随即浇透定根水，然后再在茶苗两侧覆土，使种植线形成凹形，这样有利于再次浇水或下雨时，水分聚集而不至于流失。

为了减少植株水分蒸腾，有利于茶苗成活，栽植后在离地15厘米处及时进行打顶修剪。移栽后如出现连续干旱晴天，尽可能每隔5~7天灌水一次。栽植后要加强苗期护理，幼苗期宜人工除草，适时根外追肥等。条件许可的可以应用地膜覆盖来增温保墒，确保茶苗生根成活。

（4）行间覆盖：茶树行间铺草覆盖，能防止土壤冲刷，保蓄土壤水分，抑制杂草生长，稳定土壤温度，增加土壤有机物。凡是稻草、麦秸、豆秸、油菜秸、绿肥、山野杂草、落叶树叶等都是有效的铺草材料。

稻谷壳、豆壳、玉米秸秆等也可以充分利用。一般每亩铺草2000公斤左右，全年均可用铺草方法保墒，增加土壤有机质，最好在夏季5~9月份，用于抗寒防冻的在10~11月份。铺草时力求均匀，园边用土块适当镇压，厚度为8~12厘米。为减轻干旱高温影响，先行浅耕松土，随即铺草覆盖。

四、茶树的树形修剪

定型修剪是幼龄茶园重要的管理技术。定剪主要是抑制茶树顶端优势，促进分枝生长，增加分枝层和枝数，培养形成丰满树冠，应在晴天进行。不能采伐代剪，剪口要平滑，要求进行三次定型修剪。

（1）第一次修剪：当移栽茶苗高达25厘米以上时，在离地面12~15厘米处留1~2个分枝，剪去顶端新梢部分。茶苗高度不足25厘米时，可留养到5月中旬。修剪时，宜用锋利的整枝剪逐株修剪。只要主枝，不剪侧枝，剪口要平滑，不要剪裂，并向内侧倾斜，保留腋芽。剪后留桩要短，以免损耗养分，剪后应加强培肥管理。

（2）第二次修剪：一般在次年春茶萌动前的2~3月份进行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15~20厘米，剪去上部枝梢，剪后茶树高度为25~30厘米，并剪去过长的小树桩。修剪时注意剪去内侧芽，保留外侧芽，以促使茶树向外分枝伸展，同时剪去根颈处的下垂枝及弱小分枝。剪后及时施肥，适时打顶轻采。

（3）第三次修剪：在第二次定型修剪一年后进行。用篱剪在第二次剪口上提高10~15厘米，也就是离地面35~40厘米处水平剪除上部枝梢，并用整枝剪将根颈处和树蓬内的下垂枝、弱枝、干枯枝剪去，促进骨干枝正常生长，并在夏季打顶养蓬。

五、茶树茶叶的采摘

（1）幼龄茶树的采摘：幼龄茶树经过三次定型修剪，茶树高达60厘米左右可采用打顶留叶进行采摘。其采留标准是春茶留2~3叶，采1芽1~2片茶叶；夏茶留2叶，采1芽1~2叶；秋茶留1叶，采1芽1~2叶。在幼龄茶树采摘过程中应坚持采顶养边、采高养低、采密养稀的原则。

（2）成年茶树的采摘：成年茶树应坚持以采为主、采留结合、及时开采的原则。春茶采名优茶原料，多为单芽、1芽1~2叶初展，如有5%达到开采标准时即可采茶。大宗茶要求原料为中等嫩度，一般以采1芽2~3叶为主及采摘幼嫩的对夹叶。

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评茶员报考条件

（1）基本文化程度初中毕业。

（2）申报条件

——初级评茶员(具备以下条件之一者)

(1)从事专业评茶工作2年以上。

(2)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

——中级评茶员(具备以下条件之一者)

(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事专业评茶工作3年以上,经中级评茶员正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事专业评茶工作4年以上。

(3)连续从事专业评茶工作6年以上。

(4)取得劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

——高级评茶员(具备以下条件之一者)

(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事专业评茶工作4年以上,经高级评茶员正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业中级职业资格证书后,并连续从事专业评茶工作6年以上。

(3)取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事专业评茶工作2年以上。

——评茶师(具备以下条件之一者)

(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事专业评茶工作5年以上,经评茶师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事专业评茶工作8年以上。

(3)高级技工学校本职业毕业生,连续从事专业评茶工作2年以上。

(4)取得本职业高级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的毕业生,连续从事专业评茶工作3年以上。

——高级评茶师(具备以下条件之一者)

(1)取得评茶师资格证书后,连续从事专业评茶工作3年以上,经高级评茶师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得评茶师职业资格证书后,连续从事专业评茶工作5年以上。

如何在冬季管理茶园，防止茶芽冻死

我们家，在九月份会挖茶园，做的清沟有利水的作用，到了十月底会施肥，复合肥或农家肥（干鸡粪），农家肥对茶叶的口感好就是费工费时间。

怎样才能泡出清香可口的茶来

方法/步骤

1/5分步阅读

把准备好的茶叶，依照个人爱好的量加入水杯。

2/5

把开水倒入杯中，注意只倒水杯的一半。

3/5

放置五分钟

4/5

五分钟过后再续杯倒满。

5/5

等到适合喝的温度，我们就可以喝到香浓可口的第二道茶水了。

注意事项

这只是一个简单快速的方法，要想喝到真正美味的好茶，那还数功夫茶呦！

开茶叶店要如何积累客户

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经营一家店铺，是一件全方位都要落实去做的事情，可以说麻雀虽小五脏俱全，茶叶店的选址、客户圈、营销推广、产品定位，如何能够抓住不同消费者的消费心理，怎么用优质的服务让消费者对你产生认同感，并且能够为你的产品提供附加值，提高顾客回头率，甚至能够让老顾客带着新顾客来，产生裂变，做好每一步，做好每一点，那么你这个茶叶店的生意就差不到哪里去了。

说了那么多点，化繁为简，怎样能够开发大客户并且留住大客户为我们的的茶叶店产生高营业额呢，愚以为有以下几点需要注意：

高品质的客户，能在你这里成交，更多的成分是对你的认同感，以及破除产品本身价值的归属感，我们作为营业者，应该努力提高自己文化知识素养，每天都要去学习更新自己专业领域的知识，这是做好一切推广营销的基础核心，也是你的个人魅力，店铺品牌价值的展现；

成为你所销售产品领域的专家吧，具体点说：针对每款茶叶，你了解有多少，是不是够专业，客户来了聊茶叶知识茶叶文化比你都了解的还要多，那就是比较尴尬了，所以学习不可懈怠，不同茶叶的生长环境、品类、制作工艺、历史发展，了解透彻了，茶席间侃侃而谈，定然会获得顾客的高度信任，对促使业务流程非常的有帮助。

学会主动出击，选择适当的方式，电话、微信、甚至走到客户家里去登门拜访，利用你的产品，你的人格魅力和客户发生关系，就像谈恋爱一样，从陌生到慢慢熟悉再到浓情蜜意，往后说就了不得了，值得注意的是，为了效率，我们花费精力和时间得到最大的回报率，在之前我们要备课，客户在哪儿，客户喜欢什么，如让客户觉得我们不是找他去推销产品的，需要大家自己仔细的琢磨琢磨，注意方式方法；

上面我们说了个人价值的重要性和魅力所在，那么好的价值观是具备传播性的，放大自身价值的目的，也是为了更好的把这个价值叠加到你的客户身上，这个是什么意思呢，你比如说，你的产品茶叶如何如何的好，那跟你的潜在客户有什么关系呢，说白点无非就是喝的饮料，喝完了就没了嘛，还有什么？

这个必须有，重要的是喝茶是不是能养生，是不是可以修身养性，是不是可以让你的客户在谈生意的时候展现一个人格魅力，做生意靠谱有内涵的一个道具，你要是有几个环境优雅的小茶室，是不是可以提供给他们做商业谈判的场所，这些都是产品的附加值，同时也把这种价值传递给你的顾客，无形中为顾客创造了财富；

其实关于做大客户的方式方法很多，我们首先要做好的是自己，一步一步有目标有方向的踏踏实实去做就好了，切忌急功近利。

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茶树栽培，茶树养分需求特点是怎么样的

答：茶树栽培，茶树养分需求特点是：荣树的需肥特性茶树是多年生叶用作物，在系统发育过程中，从种子萌发长成幼苗到衰老死亡，是一个不断摄取营养、不断合城新的物质的过程。因此，茶树对营养物质的需要具有明显的连续性，即经常性地供给生育所需养份。

但是，茶树在总发育周期中的不同生育阶段，对营养元素的要求又是有所侧重的。荣树幼年期，生机旺盛，生长快，营养生长占主导地位，从土壤中吸收的营养物质主要消耗于根、茎、叶及芽的生长上。

幼年期茶树栽培的目的是培养庞大的根系和建壮的骨架枝，因此，施肥时要适当提高磷、钾肥的比例，为今后的生长发育打下良好的基础。青壮年期的茶树，是生长发育的旺盛时期，前期茶树尚未形成宽、密、壮、茂的树冠结构，为了提早成园和高产，此时茶树对营养吸收利用能力强。

因此，要按照高产茶园标准施肥，以增强健壮骨干枝，扩大树冠覆盖度，促进根系向下，向深广方向发展。后期是茶树生长发育相对稳定时期，对养分的吸收也相对稳定，这一时期茶树吸收的养分，主要消耗于形成产量的新梢上，此时生殖生长也相当旺盛。

对营养的消耗和负担要比其他时期大得多，这时的施肥，应氮、磷、钾配合，尽可能延长壮年期的年限。茶树到了衰老期，生理机能减退，营养生长逐渐减弱，生殖生长相应加强，调整土壤中营养元素的含量及比例，同时配合重修剪和台义等复壮树势的措施，提高茶树对营养的吸收利用。

茶树在年发育周期中，由于季节的变化和本身生理活动现象而形成生长旺盛期与生长相对休止期，以及成龄茶园因茶树采摘等关系，对营养物质的要求形成明显的集中性。茶树对氮的吸收利用，一般在4?9月地上部处于生长旺期。

对氮的吸收占全年吸收量的55%以上，10月以后，则逐渐下降；磷的吸收主要集中在两个时期，4?6月占总吸收量的49%，9月占38%，这两个时期正是茶树花芽分化和花蕾开放时期；对钾的吸收以7?9月为最多，占全年的56%以上。

怎样学习茶文化

非常高兴接受到这个问题的邀请。

我也是一个茶文化爱好者，虽然没有对茶文化作过专门的学习和研究，但我同样希望，我的观点能对大家有所帮助。

学习茶文化与学习其他的中国传统文化一样，有其内在的规律和要求，也就是说，应该是殊途同归的。我觉得，学习茶文化，主要应该从以下几个方面去研究学习：

首先，要理清茶文化的基本内容。茶文化与酒文化、饮食文化一样，博大精深、内容丰富。因此，我们必须弄清楚茶文化的基本内涵，也就是说，茶文化包括哪些内容，它的内涵是什么？它的外延是什么？它所涉及的生活领域有哪些？它所涵盖的精神特质是什么？它对我们生产、生活有什么影响和要求？

其次，要通过各种不同的渠道深入学习。学习茶文化的方法很多。可以向书本学，目前，有各种各样的有关茶文化的书籍，可以到书店购买，可以到图书馆借阅。可以向网络学，借助发达的互联网，只要你能想到的内容，基本上都可以在网上能找到，不管是文字的还是图片的，还是视频音频的，应有尽有，有求必应。可以向专业人士学，社会上有很人经过专门茶文化的专门培训，还有不少是从大专院校有关茶文化专业毕业的人士，他们无论从专业的角度还是从实践的角度看，很多都具有丰富的知识储备和丰富的经验体会，这些都是我们学习的好教材、活样板。

再次，学习茶文化要做到循序渐进。学习是一个过程，不可能一蹴而就。要有计划，有步骤地学习，因此，首先要自己制定一个自己的学习计划，防止盲目性。制定计划以后，要严格按照计划进行，持之以恒，贵在坚持，不耻下问。要经常跟朋友交流学习心得，互相学习，取长补短，不断提高自己。

同时，要把学习的心得付诸实践，把理论与实践结合起来。建议养成记学习笔记的良好习惯，把学习的重点内容、学习的心得体会用笔记的形式记录下来，日后自己看看，或留给自己的后人看看，或者是拿去与朋友交流都是很不错的一种方式。

因为自己对茶文化学习不够，上面这些浅见不一定正确，只是个人的一点认识，也只是跟大家交流的一点建议。借此机会，衷心感谢题主的邀请，也希望读者开心快乐每一天！祝大家健康平安、事业兴旺。

关于本次如何培养出好茶叶和如何培养出好茶叶的品质的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。