饭后最好不要喝浓茶

有些人养成饭后立即喝茶和水的习惯。这样既能清洁口腔，又能帮助消化。事实上，饭后立即喝茶，大量水分进入正在消化食物的胃，稀释了胃分泌的消化液，从而影响胃对食物的消化。

茶中含有大量的单宁酸。饭后喝茶会使胃中的蛋白质与消化前的鞣酸结合成一种难以消化的凝固物质，影响蛋白质的消化吸收。更重要的是，茶阻碍了身体对铁的吸收。如果饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶，会使食物中铁的吸收减少50%。长此以往，会影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。

铁在人体内的含量很少，是人体内许多生理过程中不可缺少的元素。正常情况下，人体所需的铁主要来源于食物。日常饮食中含有约10至15毫克铁，其中1至2毫克铁被肠道吸收，以维持体内铁的平衡。如果缺铁，血红蛋白的合成减少，即发生缺铁性贫血，出现食欲下降、易怒、乏力、头晕、面色苍白、指甲脆、注意力不集中、注意力下降等症状。

茶中含有大量的单宁酸。饭后立即喝茶。茶和食物混合在一起。茶叶中的鞣酸与食物结合形成不溶性沉淀物，使铁难以被吸收。虽然喝茶有很多好处，但是喝茶的效果是建立在科学喝茶的前提下的。俗话说，对症下药，我们喝茶也是如此。科学饮茶要根据季节和身体状况。

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