冷盘菜谱大全-茶入菜冷菜

山海赋青茶网
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2025-08-19 01:39:59

大家好，如果您还对茶入菜冷菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茶入菜冷菜的知识，包括冷盘菜谱大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、久久鸭凉菜都有什么

1、全鸡类：八珍卤鸡口水鸡药膳鸡童子鸡香稣烤鸡正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡

2、小件类：香卤：凤首、凤爪鸡珍鸡肝鸡皮鸡肠鸡胗鸡翅鸡翅尖鸡大腿鸡棒腿鸭头鸭爪鸭胗等

3、全鸭类：北京烤鸭五香烤鸭麻辣烤鸭等

冷盘菜谱大全-茶入菜冷菜

4、猪类：猪头肉扒蹄卤香耳卤香肘卤猪下货等

5、凉拌菜类：五香海带纯香豆腐香脆藕片水煮花生及各种精美咸菜等优恵

6、秘制香料油类：油泼红油麻辣料油素菜香料油等

7、酱制类：酱鸡酱鸭酱牛肉酱肘子酱猪脸酱猪手东北酱骨头等

8、熏制类：茶叶熏法香草熏法陈皮熏法：熏鸡熏鸭熏肉等

二、饥荒联机版舒缓茶食谱

1、恐惧国王饼：梦魇燃料*2+洋葱+土豆。

2、伏特羊肉冻：蜂蜜*2+伏特羊角+填充物（不能是肉类）。

3、发光浆果慕斯：小发光浆果*2+水果*2（不能有树枝/肉类，果度要≥2，大发光浆果自带1果度，小发光浆果自带0.5果度）。

4、蓝带鱼排：青蛙腿*2+海鲜*2（不能有树枝）。

5、热龙椒沙拉：辣椒+火龙果+填充物*2（不能是树枝/蛋类/肉类）。

7、蓬松土豆蛋奶酥：土豆*2+蛋类+填充物（不能是树枝/肉类）。

8、怪物鞑靼：怪物肉*2+填充物*2（不能是树枝）。

9、鲜果可丽饼：黄油+蜂蜜+水果*2（果度≥1.5，浆果0.5果度，2浆果就是果酱）。

10、骨头汤：骨片*2+洋葱+填充物（不能是树枝）。

11、海鲜杂烩：洋葱+西红柿+海鲜+填充物（不能是树枝）。

三、味上湘菜馆创始人

1、长沙味上湘府餐饮有限公司，成立于2020-05-25，注册资本为20万人民币，法定代表人为刘秉鑫，经营状态为存续，工商注册号为430111000827424，注册地址为长沙市雨花区湘府中路18号德思勤城市广场B3至B6栋419号4层36号商铺。

2、经营范围包括餐饮管理；正餐服务；快餐服务；小吃服务；餐饮配送服务；外卖送餐服务；饮料及冷饮服务；冷食类食品制售（含凉菜）；糕点类食品（不含裱花蛋糕）制售；热食类食品制售；甜品制售；糕点、面包、烟草制品、酒、饮料及茶叶、营养和保健食品、进口酒类、国产酒类、饮用水、预包装食品的零售；小型综合商店、小卖部；便利店经营和便利店连锁经营；食品互联网销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

四、古色古香热菜的做法

清单:莲藕1段、花果茶1段、糖10克、盐适量

1将花果茶和少量的糖放入密封的碗中；

3.将莲藕切成片；将它们放入锅中焯一下；加入适量的盐；

4.取出后放入冲泡好的水果茶盖并封好盖子，放入冰箱冷藏三个小时以上。

6取出几粒花果茶颗粒和糖桂花，撒在莲藕片表面。

7这样色泽艳丽、清凉开胃的桂花胭脂莲藕就完成了

五、野生雪芽菜的吃法

嫩鸡750克，姜片10克，雪芽茶叶15克，精盐5克，小葱15克，红糖25克，酱油25克，饭锅巴100克，绍酒20克，芝麻油15克，花椒3克。

1、葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，帮成葱椒盐备用。

2、去毛整鸡，脊背开刀，掏去内脏和鸡嗉，洗净沥干水，用葱椒盐均匀撒在鸡身上，腌20分钟。

3、将鸡身扒开，皮向下放在碗里，上放葱段、姜片，加酱油、烧酒，上笼蒸至八成熟，取出，拣去葱姜。

4、饭锅巴掰碎放入炒锅，撒上雪芽菜叶、红糖，架上篦子，将鸡皮向上摆在篦子上，盖严锅盖。

5、先用中火熏出雪芽茶香，片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，烟散尽，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油。

6、将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下，鸡身切成5厘米长、3厘米宽的块，鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡原形装盘，鸡头放前，鸡腿爪放两边即成。

六、茶叶能不能当做菜炒着吃

茶叶是可以做菜的，而且汉代以前我国茶叶就主要用作菜品，或者用作药草。下面简单介绍以下茶叶可以做那些菜：

1、龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。

2、青山绿水做法：在：煮好的冰糖水中放入新鲜的苦丁茶、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的汤圆。口味：用上述原料制成的甜汤，有美容养颜、去火除湿的良效，是一道时尚的养颜甜品。

3、茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。

4、龙井茶熏河鳝做法：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜5、绿茶拌豆腐：将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。6、红茶蒸鲈鱼：先用花雕酒将鱼全身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可上桌。7、龙井大排：将一汤匙龙井茶叶包在纱布里，放入锅中与大排骨及适量酱油、料酒、味精、白糖等调料一起焖烧，先大火后小火，烧成的大排肉质酥松细嫩，异香四溢。8、白毫猴头扣肉：将白毫乌龙茶叶开水泡开，取茶汤备用；将素火腿、猴头菇分别煎至香味溢出，然后将素火腿排放在碗中央，猴头菇排两旁；将霉干菜洗净、切碎、炒香，加入泡好的茶汤和酱油、糖、姜末，炒至入味，倒入碗中，上笼蒸40分钟，取出扣入盘中；用炒锅把辣油、面粉炒香，加入剩下的茶汤和盐、白醋、糖、淀粉，勾兑成芡汁淋在盘中，青菜心烫好后围边即可。9、铁观音炖鸭：用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。将洗净鸭子去头去足后分切成块，放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及清水，通上电源炖煮，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。起锅时，撒些铁观音茶末以增加香气，即成。10、龙井蛤蜊汤：先将龙井茶泡开，滤出茶汤备用；用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥；当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐、味精等调料，关火即可。