茶叶加工设备详解：茶叶脱毫机与风选机应用解析

山海赋青茶网
0
2025-06-04 20:55:09

茶叶，作为我国传统的饮品，承载着深厚的文化底蕴。茶叶的加工过程中，茶叶脱毫机、茶叶风选机等设备发挥着重要作用。本文将详细介绍茶叶脱毫机的相关知识，并对茶叶风选机进行解释，希望能解决您在茶叶加工过程中遇到的问题。

一、龙毫茶叶：优质花茶的代表

龙毫花茶，作为福建霞浦县茶厂于1981年研制的高级花茶，深受国内外消费者的喜爱。这种茶选用霞浦县龙首山著名的“清水绿”为原料，经过精心筛选、精工细作和多次加花窨制而成。其汤色清绿，香气馥郁，味醇汁稠，鲜爽可口，回味香甜，堪称茶中佳品。龙毫花茶用精美的陶瓷罐盛装，既不走味，又十分典雅。

二、茶叶机械装备：丰富多样的加工工具

茶叶初制机械设备品种繁多，主要包括鲜叶分级机、贮青机、萎凋设备、发酵设备、杀青机、揉捻机、解块筛分机、烘干机、炒干机、揉切机、理条机、曲毫炒干机、扁茶炒制机、精揉机、乌龙茶做青设备、提香机、砖茶压制机、运输机械等。每种设备还可以进一步细分，如杀青机可以分为滚筒杀青机、锅式杀青机、槽式杀青机、蒸青机、微波杀青机、汽热杀青机、热风杀青机等。

三、剑潭雾毫茶：高山云雾出好茶

剑潭雾毫，一种茶叶。因产自歙县石潭，叶扁平、光滑匀整，立似宝剑，茶树多出于高山云雾之中，又叶茸毛多，故曰：“剑潭雾毫”。

四、曲毫茶与碧螺春：形态各异，各有特色

曲毫茶和碧螺春虽然同属于茶类，但形状和产地却大相径庭。曲毫茶指的是形状为钩状或弓状的带绒毛的茶叶，是一类茶；碧螺春则是曲毫茶类的代表，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，有1000多年的历史。

五、茶叶掉色：氧化反应与色素添加

茶叶掉色的原因主要有两个：一是茶叶中含有铁，铁与水和空气反应会发生氧化反应，生成红褐色的4氧化3铁；二是部分茶叶添加了色素，导致茶汤变得浑浊。正常情况下，茶叶的茶汤应该是清亮的，只有少数工艺不当产生的浑浊或多毫茶叶品种产生的毫浑。

六、茶叶提毫：清明前嫩芽尖制作

清明节前的嫩芽尖是制作茶叶的优质原料。将嫩芽尖制作成茶后，用开水泡茶即可。

七、白雪毫与白龙峰：名茶中的佼佼者

白雪毫，又称白雪毫茶，采摘一芽一叶部分，所组成的雪毫，基本上为非常鲜嫩幼嫩的部分。雪毫的采摘要求高，需要资深经验的茶农才能驾驭。冲泡后的雪毫具有秀丽的纤细外形，以及毫毛极多的特点，清新的味道非常浓郁，幽雅持久的引用口感，因此深受喜爱。白雪毫也多次获得了一类名茶的称号。

茶叶加工设备详解：茶叶脱毫机与风选机应用解析