十大茶叶(中国茶叶六大)
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一、茶叶六大类
茶叶分为六大种类，如红茶，具体茶叶是金骏眉茶叶绿茶茶叶分为六大种类，如红茶，具体茶叶是金骏眉，茶叶绿，茶具体的代表茶叶，龙井茶，乌龙茶代表的是铁观音茶叶白茶代表茶叶为白毫银针茶黑茶代表茶叶为六宝茶，这里有一个种黄茶是不太常见的，如黄冠音这种茶叶就是黄茶代表
二、北方六大茶叶排名
1、日照绿茶是“南茶北引”的典型代表，产于山东省日照市。日照是世界茶专学家公认的三大生产海岸绿茶的城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。
2、日照绿茶具有干茶墨绿，茶汤汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。
3、崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。
4、1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。
5、陕西汉中产茶历史悠久，生态条件优越，以“纬度高、海拔高、云雾几率高、土壤锌硒含量高”而著称。汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。干茶外形微扁挺秀匀齐嫩绿，汤色嫩绿清澈鲜明，口感鲜爽回甘。
6、茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。
7、在古代，泾阳茯砖茶远销至西北地区乃至更遥远的中西亚各国，是著名的外销茶。在全国众多茶品中，只有泾阳茯砖茶品中生长繁殖着有一种有益曲霉菌——“金花菌”。
8、金花菌的学名为“冠突散囊菌”，能分泌淀粉酶和氧化酶，可将茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，使多酚类化合物氧化，转化为对人体有益的物质，其消食健胃、杀腥解腻、降脂减肥、降压降糖、生津御寒的功效为其他茶类所不及。
9、河南信阳的土壤多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高；昼夜温差较大；山势起伏多变，云雾缭绕，空气湿润。
10、因此信阳毛尖具有得天独厚的生长优势。所以，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”独特风格的信阳毛尖成为中国十大名茶一点儿也不稀奇。
三、茶叶的六大种类介绍
1、①绿茶是唯一的不发酵茶，茶性偏寒，代表品种有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁、安吉白茶等等。
2、②红茶唯一的全发酵茶，茶性温和，代表性品种有正山小种、祁门红茶、滇红工夫等等。
3、③黄茶属于轻微发酵茶，具有黄汤黄叶的品质特征，茶性偏寒，代表性品种蒙顶黄芽、君山银针等等。
4、④青茶为半发酵茶类，茶性平和，代表茶叶有安溪铁观音、凤凰单纵、武夷岩茶、漳平水仙等。
5、⑤白茶也是轻微发酵茶，茶性偏凉，代表品种有白毫银针、白牡丹与寿眉。
6、⑥黑茶属于后发酵茶类，茶性温和，代表茶有湖南的安化黑茶、湖北的青砖茶、陕西茯茶与广西六堡茶。
四、茶叶可以分成哪六大茶类
我们中国的茶从发现到被使用开始，一直没有定名字，到了清代的时候就定下了六大茶类，分别是：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
五、茶叶六大类区别
1、六大茶叶分别是：绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶
2、绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
3、红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
4、白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
5、黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
6、黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
7、乌龙茶，亦称青茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜
六、茶叶分成哪六大茶类
中国的茶叶种类很多，分类也自然很多，但被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类，即是六大茶类分类法：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类
七、中国六大名茶
六大名茶包括绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶与黑茶，主要根据工艺进行分类：绿茶为杀青、揉捻与干燥；红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥；青茶为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙；白茶为萎凋与烘焙；黑茶为杀青、揉捻、渥堆和干燥；黄茶为杀青、揉捻、闷黄和干燥。
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