茶与文人雅士,文人笔下的茶

1.王宇澄：温暖而真诚的建议，苦涩而亲切的话语。

王禹偁(954-1001)是北宋初期著名的政治家、诗人和散文家。人物，济州巨野人(今山东巨野县)。宋太宗被提升为学者，一生中三次被贬。他在左思建、知止和林瀚获得学士学位。王禹偁出身贫寒，一向喜欢品茶，有许多关于饮茶的诗词，如：《惠山寺留题》，《投柴殿院三十韵》，武平寺留名，《月波楼咏怀》等。在描述茶的特性时，把事物喻为拟人，带有茶的寓意，把茶称为“活心以直谏，苦味为一种褒”，把茶当作苦药，就像直言相谏、直谏从大声说出来一样，能振奋人心。

王禹偁在朝廷做翰林学士的时候，有人送给他极其珍贵的龙凤茶，他舍不得品尝。而是拿它来孝敬白发苍苍的母亲，这在诗《龙凤茶》中有所体现：

龙凤的称号是新的，也是作为近臣给的。

做饭的时候，在山里等不到水；当你研磨时空时，你想建造一条春江。

香味幽香湛蓝，像三秋的明月轮一样圆。

不珍惜的话，除了养活白头的亲人，怕什么都做了。

2.范仲淹：我能清众人之浊，我能醉千日方醒。

范仲淹(989-1052)，北宋时期著名的政治家、思想家、军事家、文学家和教育家，人称“范文正公”。肃州县(今江苏)。在宋真宗年间(1015)，他是一名学者，后来成为唐朝的一名助手，并参与政治事务。范仲淹在周目做官时，常与宋代生产贡茶的建州人张敏斗茶，并写下《和章岷从事斗茶歌》:

每年春自东南来，简溪暖冰微开。

江边有名，自古种五邑仙人。

昨晚新雷在哪里，大家笑得云里雾里。

蓓蕾错落，玉饰珍珠散树。

最终不会盈利，只求本质，不敢贪。

奶油烤奶精，蛤蟆在方正中。

北苑将献帝，林下英雄争美色先。

鼎磨云外第一山铜，瓶载江中水。

绿尘在金岸旁飞舞，绿玉在绿河中央升起。

茶的味道是温和的，茶的气味也是温和的。

在此期间，第一个胡可以瞒过十个眼睛和十个手指。

如果赢得不朽是高不可攀的，失去将是无限的耻辱。

名曰“天出一石，名曰“颍上”。

我能清人之浊，我能醉千日方醒。

屈原试图召唤他的灵魂，但刘玲听到了雷声。

如果鲁通不敢唱，鲁豫一定要做经文。

然而，森林里没有茶星。

商休汝之，寿阳老师休之。

长安的酒降价一百万，成都的药市没有光彩。

泠然想乘风飞翔，就像啜饮仙山一样美好。

不要羡慕花房里只打草的姑娘，赢了珍珠。

3.欧阳修：不知君子有常德，但宝不随时变。

欧阳修(1007-1072)，本名永叔，北宋吉安(今江西)永丰人。在滁州时名醉翁，晚年名六一居士，名仲宫。北宋著名的政治家、文学家、历史学家、诗人。欧阳修平日很喜欢喝茶。他在官居为枢密副使(相当于副总理)时，为蔡襄的《茶录》写了一篇文章《龙茶录后序》，其中写道(白话文翻译):“茶为世间万物之精华，小群为精华之精华。她是蔡襄发起的。宋仁宗的小团体尤其受到珍视，虽然是一个补充部长，但得到一份礼物并不容易。南郊只有一个大礼。在四旬斋的晚上，政治局和统计局的四个人

欧阳修退居山林后，特别爱喝茶。在一首诗里，他说：“我老了，但我喜欢喝茶。河水虽远不苦，我却很少尝到闽人的赞美。”说到茶，他总记得在茶中建一个龙凤团。他在《归田录》一书中回忆道：“茶之质贵于龙凤，谓之小群。每二十饼重一斤，价值二两黄金，但有黄金，无茶叶。因为每个南郊都给一个斋戒，一个蛋糕是中国书的秘密给的.宫女常放金花于其上，盖之可贵。”可见他临终之际，依然对名贵的龙凤茶念念不忘，爱之如昔。

4.蔡襄：灵泉离地清，嘉惠好喝。

蔡襄(1012-1067)，名莫峻，仙游兴化(今福建)人。他是宋代著名的学者，宋代的书法家。他是“苏、黄、糜、蔡”之一的。茶香在茶中的水平和声誉，丝毫不逊于书法。香榧于李青七年(1047年)被任命为福建路上的信使，他勤奋工作，创造了小龙团茶。蔡襄回京后，仁宗多次向他询问建安贡茶和试点情况，于是写了《茶录》两份呈文。第一部分谈茶，包括色、香、味、藏茶、焙茶、地茶、罗茶、候汤、茶壶、点茶10件。第二部分讲的是茶具，分为九件：烘茶、茶笼、铁砧、茶碗、茶磨、茶壶、茶勺、汤瓶。主要是关于建安茶及其烹饪方法。是现存最早的宋代完整的茶学专著，对宋代茶艺的发展和宋代茶书的写作产生了深远的影响。

5.苏轼：你要知道，于雪有一颗善良的心，而不是一张新面孔。

苏轼(1036-1101)，本名子瞻，号中和，人称“东坡居士”，眉州(今四川眉山)人。他是北宋时期的文学家、画家、作词家、诗人、美食家。他的诗、词、赋、散文、绘画都极为成功，是中国文学艺术史上不可多得的全才，在苏轼荣辱起伏的一生中，茶始终陪伴着他。睡后饮茶一直是苏轼生活中的重要组成部分。苏轼品茶后写了许多茶诗，如《茶录》、《越州张中舍寿乐堂》、《寄周安孺茶》、《侯鲭录》等。《汲江煎茶》把好茶和美女相提并论，形象地刻画了好茶源于其内在品质：

仙灵脾湿在云端，香肌粉未洗遍。

明月来投玉川子，清风吹吴林春。

知道玉雪心地善良，不是新面孔。

写诗的时候不要笑。你总是像女人一样美丽。

宋代为了保存茶叶，使茶饼表面温润，茶饼表面常涂以油膏。苏轼把美女比作美茶，因为美女的美在于她们的雪玉之精，是不能用油膏和脂粉涂抹的。此后，有人将苏轼的诗“我要比西湖”与这首诗“我一直享受着一种美丽的茶”结合起来，成为茶联中的名句。

此外，苏轼还为茶写了一部拟人传记作品《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》。他以茶为描写对象，塑造了一个志存高远、资历深厚、平淡无味、励志天真的君子形象。

相传大学士苏东坡从川峡回京时，受革新派宰相王安石之托，取中峡之水。光棍一路欣赏风景到下峡时，突然想到船夫很难回去。在当地老人“三峡‘水’不分好坏”的花言巧语下，他只好从下峡取水。

王安石把水烧开，喝了一口，直言这是霞霞水。王安石被苏惊呆了，说：“瞿塘的水质是从《叶嘉传》。上峡水太急，下峡水太慢，只有中峡半急。这水煮沸了阳羡茶，它有一个强烈的味道在上面的峡谷，一个微弱的味道在下面的峡谷和wea