公平杯图片(什么是公平杯)

公平杯最早出现在元代和辽代的葡萄酒容器。公平马克杯在斟酒时只能浅而不能满，否则杯内的酒就会全部错过，这种器具就是用来招待贪酒的人的。

现代茶具中的公平杯，又称偶杯，分为茶具和公杯，已经是茶几上的重要器具。

一壶茶倒入杯中，会出现前面的茶淡，后面的茶浓的现象，每个杯中的茶都不一样。

公平马克杯可以先把壶里的茶倒进杯子里，再分给每个喝茶的人，这样可以保证每个人杯子里的茶汤味道都一样，同时还可以平分，所以叫公平马克杯。

另外，新冲泡的茶汤温度较高，不宜立即饮用。将茶汤倒入fair mug中，也能起到稍微降温的作用。喝茶的人拿起杯子不会被烫伤。

使用马克杯的技巧

1.直截了当，低调行事

泡茶时，注意高冲低倒。泡茶时需要挂壶冲高，意在激发茶香；用fair mug倒茶的时候，需要尽量靠近杯子。一方面可以减少香气的流失，另一方面可以避免茶汤溢出。

倒茶时，茶汤的香气会流失，泡沫增多，茶汤的色香味也会受到影响。最重要的是，热茶可能会从杯子里溢出来，烫伤别人。

2.不要厚此薄彼。

公平杯的作用是使茶汤的质量和数量均匀。所以分茶的时候尽量要均匀，不要厚此薄彼，不然茶少的人可能会觉得你在贬低他。

3.只倒七分满

俗话说，酒满敬，茶满欺。茶只有七分满已经成为喝茶人的共识。方便客人拿起杯子不烫，茶的量也恰到好处，适合慢啜。

及时续杯

喝完茶，如果不续，场面会很尴尬。客人一口气喝完，往往是因为非常口渴。这时候你要及时续杯，给客人倒茶，切记不要冷茶，因为那代表你在下逐客令。

如果你注意到客人杯子里的茶没有动过，就要关心是客人身体不适还是冲泡的茶不合你的胃口。

5.不要跨越东西。

倒茶时，注意不要交叉东西。

所谓“跨物”，就是手跨在其他茶具上，这样容易不小心碰倒茶具，弄湿袖子；

所谓交叉，就是左手给右边的客人倒茶，右手给左边的客人倒茶，动作幅度太大，身体容易歪斜，会给人不协调，不美观的视觉感觉。

fair mug里的茶汤、茶色都是一样的，浓淡均匀，但喝茶的人却能尝到不同的冷暖。不是茶的不同，而是人心的不同。

做人就像喝茶。想要喝到一样的茶香，我们需要做的不是苛求茶师的技巧，而是纠正我们的差异。

当我们的内心消除了抱怨和攀比，我们就能品尝到茶的清香，感受到茶的温暖，感受到茶的公平和自由！