下午茶为什么叫hightea「下午茶也叫brunch嘛」
大家好！对于下午茶为何被称为“High Tea”这一问题，许多人或许感到困惑。我将为大家深入解析这一有趣的文化现象，并解答下午茶是否等同于“Brunch”的疑问。以下，我们将从香港人对下午茶的称呼、下午茶的礼仪讲究、下午茶的分类、以及“High Tea”的英文缩写等多个角度展开探讨。
一、香港人对下午茶的称呼
在香港，人们习惯将下午茶称为“High Tea”。与以往通用的“TeaTime”或“TeaBreak”相比，“High Tea”显得更为时尚。值得注意的是，香港的下午茶时间通常从下午2点半开始，持续到5点半甚至6点。这主要是因为香港人的晚餐时间普遍较晚，从而形成了这一独特的饮食习惯。在英国词典中，“High Tea”被解释为“傍晚茶”。
二、下午茶的讲究
1. 下午茶时间：下午茶的专用茶包括祁门红茶、锡兰红茶和伯爵红茶。最正统的下午茶时间是在下午四点钟，也就是俗称的“High Tea”。
2. 点心顺序：下午茶的点心通常用三层点心瓷盘装盛，品尝顺序应由下而上，即先享用三明治，然后是Scone，最后是蛋糕和水果塔。
3. 礼仪姿势：下午茶是一门综合艺术，讲究简朴而不失华丽。在喝茶时，应轻轻拿起茶杯，用大拇指和食指捏住杯柄，避免手指伸入杯圈。
三、下午茶的分类
1. Low Tea与High Tea：下午茶主要分为“Low Tea”和“High Tea”两种。这两种分类可以理解为狭义和广义下午茶的另一种表述。
2. Low Tea：有闲的贵族或上层社会通常享用“Low Tea”，它指的是午饭后不久的下午茶，茶点通常包括三明治和小煎饼。
3. High Tea：劳工阶层更倾向于享用“High Tea”，它通常指晚饭前的茶点，主要以肉食为主。
四、下午茶的英文缩写
“Hitea”是“High Tea”的缩写，表示下午茶的意思。同样具有下午茶含义的还有“Low Tea”，这两种缩写表达的时间不同。“Hitea”通常指下午5点到6点之间的下午茶，与晚餐时间相近，而“Low Tea”则指下午3点到4点之间的下午茶。
五、下午茶的高级名称
1. Low Tea与High Tea：如前所述，这两种分类可以理解为狭义和广义下午茶的另一种表述。
2. Low Tea：有闲的贵族或上层社会通常享用“Low Tea”，它指的是午饭后不久的下午茶，茶点通常包括三明治和小煎饼。
3. High Tea：劳工阶层更倾向于享用“High Tea”，它通常指晚饭前的茶点，主要以肉食为主。
六、HITEA的含义
1. HITEA是High Tea的缩写：它表示下午茶的意思。
2. High Tea的含义：除了指晚餐前的下午茶，High Tea还可以直接表示晚餐。其标准包括茶、抹奶油和果酱的烤松饼，以及切成小块的三明治和咸味食品。
七、粤语中的Hitea
HITEA可能是High Tea的缩写，意为下午茶。在英国，人们除了喝茶外，还会搭配一些小点心，使得下午茶显得较为丰盛，因此被称为“High Tea”。
至此，关于下午茶为什么叫“High Tea”以及下午茶是否等同于“Brunch”的内容已全部解析完毕。希望这篇文章能帮助大家更好地理解这一独特的文化现象。
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