烀茶叶蛋的做法(简单煮茶叶蛋的步骤)
大家好，烀茶叶蛋的做法相信很多的网友都不是很明白，包括简单煮茶叶蛋的步骤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于烀茶叶蛋的做法和简单煮茶叶蛋的步骤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
一、怎么煮茶蛋
辅料：八角3颗，桂皮2g，茶叶3克，小茴香3g，草果1个，香叶1片，盐15g，白糖3克，老抽20g，水1800g
1.准备食材：盐，白糖，老抽，小茴香，草果，桂皮八角，桂皮，香叶，还有茶叶。
2.鸡蛋清洗干净，锅里放入水，放入清洗干净的鸡蛋煮开继续煮10分钟。
3.点击火锅升降盘把鸡蛋取出来，把外壳敲破，方便入味。
4.倒入小茴香，草果，八角，桂皮，香叶，老抽，盐，白糖，茶叶。
5.点击屏幕上火锅键，盖上锅盖中火煮开再煮20分钟。
6.煮好的鸡蛋不要着急取出，让其浸泡在汤汁里吸足佐料。
二、茶叶蛋怎么煮家常做法
辅料：老抽1勺，生抽3勺，花椒少许，生姜1块，小葱1根，八角1个，桂皮1块，五香粉少许，冰糖少许，香油几滴
1.准备好全部食材，把鸡蛋洗干净。
2.准备一锅清水，冷水放入鸡蛋，大火煮开，关火，再焖5分钟。
4.放入小锅内，加入生抽、老抽、生姜、冰糖、香油、五香粉、盐。
8.然后送入蒸烤箱，选择炖煮模式，100度60分钟，到时间后，继续焖12-20个小时再吃效果最好。
三、茶叶蛋做法家庭做法
1、做茶叶蛋需要准备鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒和生抽老抽。
2、先把鸡蛋皮刷洗干净，锅里加入水放入鸡蛋，一定要冷水下锅，盖上盖，烧开后一般煮6一8分钟就煮熟了，捞出来用勺子把蛋皮敲裂痕就可以，把准备好的调料品，倒入没过鸡蛋的清水里，加上半碗生抽和半碗老抽，再适当加点盐，搅拌均匀，继续盖上锅盖大火烧开，然后转小火慢煮大约半小时就好了。不要捞出来，再泡一晚上就可以吃了。
四、正宗煮茶叶蛋的方法
1、食材：鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。
2、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。
3、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。
4、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
五、煮茶叶蛋做法
配料:桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖
2.锅中加水，鸡蛋冷水下锅煮5分钟，捞出放冷水里浸泡1分钟。
3.把鸡蛋壳敲碎，锅内再次烧水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖，放入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐煮十分钟。
4.盛入大盆里，泡一晚上食用更佳。
六、煮茶叶蛋的家常做法和材料
1、食材：鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。
2、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。
3、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。4、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
七、煮茶蛋家常做法
原料：鸡蛋10个、红茶50克、香叶10片、八角3个、桂皮一块、生抽适量、老抽适量、盐适量。
?5、锅中加水，放入香叶，桂皮，八角和红茶。
?6、加入老抽，生抽和适量盐，水开后煮5分钟。
?8、关火，浸泡2小时以上，隔夜更入味。
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