江南的食物特产-江南盛产什么茶

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下江南盛产什么茶的问题，以及和江南的食物特产的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

镇江适宜茶叶资源丰富，茶叶种植历史悠久。位于城市西北部的中卫泉，因其优良的水质而被茶圣的陆羽誉为“天下第一泉”，使镇江茶闻名于世。“金山崔涯”是镇江茶的第一品牌，是高档绿茶。这种茶是由改良茶树的芽叶经过精细加工而成，其形状扁平、圆形、绿色、明亮。

茅山常绿茶是江苏镇江著名的传统名茶，历史悠久。茅山地区早在隋朝就是江南的一个茶乡。茅山万年青茶，外形扁直美观，色泽翠绿，香气清新。冲泡后汤色浅绿，叶色鲜亮，啜饮爽口。

东茗乡是种茶的“洞天福地”。它地处北纬29度，是茶叶种植的黄金纬度带，又属黄土丘陵山区，土质以红黄土为主，伴有沙质土，非常适宜茶叶种植。青山吐翠，茶园飘香，此处四季雨量充沛、云雾环绕，所产茶叶清香馥郁、口感鲜醇。

1996年，茶农张志汀成功繁育出茶叶良种“东茗一号”，被国家农业部茶叶研究所审定为推广品种。到2013年，全乡普遍种植良种茶，共有乌牛早、龙井43、浙农117、迎霜等七八个品种，良种茶面积达7800亩，良种覆盖率达60%。下岩贝茶厂的“府燕尔”红茶成为全县网上销售主打品牌。

1、一般到杭州旅游的游客，都会品尝西湖醋鱼，这道菜是杭州的一道名菜，在大小餐馆里都能够吃到，西湖醋鱼是用草鱼做成的，出锅后，在上面浇上一层用糖醋做成的料汁，吃一口，酸酸的、甜甜的，超级好吃，让人的味蕾瞬间打开。

2、相传，苏东坡在杭州当官时，带领百姓修建河堤，疏浚西湖，办了很多实事，当地百姓为感谢他，就纷纷给他送猪肉，因为苏东坡爱吃猪肉，家里这么多猪肉，怎么办呢，苏东坡就让家人把猪肉切成小块儿，红烧了来吃，并且把烧好的猪肉送给修建河堤的民工，民工们都特别高兴，就给这道菜起名叫“东坡肉”。

3、油炸响铃是用豆腐皮做的，是江南的一道名菜，就是用豆腐皮卷着肉末儿，然后切成段，下锅里炸熟即可，吃的时候特别酥脆，其形状像马玲一样，所以就起名字叫油炸响铃。

4、荷叶粉蒸肉是江南的名菜，跟西湖美景有关，据说用的是西湖的荷叶，把炒熟的米粉和肉末掺在一起，用荷叶包起来，上锅蒸即可。一般需要蒸2个小时左右，肉香米粉糯，吃起来特别过瘾，而且不腻，是江南人喜欢的一道菜。

江南最大茶叶集散地在峨桥镇，隶属于安徽省芜湖市弋江区，地处芜湖市南部，东临漳河与弋江区相望，南与繁昌区平铺镇、峨山乡接壤

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。

江南的食物特产-江南盛产什么茶

无锡位于江南，气候温暖湿润，是鱼米之乡，有丰富的物产，茶叶就是其中之一，无锡市茶叶研究所盛产的无锡毫茶就是一绝，色青茶绿，回味甘甜，斗山茶场出品的太湖翠竹碧绿甘醇，另外在宜兴市的山林里，也盛产许多优质品牌的绿茶和红茶，深受欢迎。

江南二大茗茶龙井，碧螺春，江南泡龙井和碧螺春茶好。

关于本次江南盛产什么茶和江南的食物特产的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

郑重声明：

以上内容均源自于网络，内容仅用于个人学习、研究或者公益分享，非商业用途，如若侵犯到您的权益，请联系删除，客服QQ：841144146

综合资讯