茶道的文章-茶道是一种无私的奉献
工作之余,邀上三五好友,选个清静的地方,喝喝茶,一杯好茶,会让人感觉香浓,甜蜜而悠远,轻松愉快,乐趣无穷。茶是一种贵族饮品,是一种文化饮品,也是一种健康饮品。正如英国女作家韩素英所说:茶是礼貌和纯洁的化身。日本禅宗大师荣在《吃茶养生记》年说:茶是健康的灵丹妙药,是延年益寿的法宝。茶之奇技,在于茶中之道。茶道是什么?
日本人认为茶道是饮茶与独特的美感和道德感的结合。在《茶经评述》一书中,中国著名茶学家、现代茶圣教师吴觉农对茶道的定义是:茶被视为一种珍贵而高贵的饮品。喝茶是一种精神享受,是一种艺术,还是一种修身养性的手段。
著名茶学专家庄万芳在《中国茶史》一书中写道:茶道是通过饮茶对人进行的一种仪式教育和道德修养。
所以,茶道首先应该是一种将茶与文化完美结合的文化技艺。一杯茶很简单。沏一杯好茶不容易。评价一杯好茶就更难了。一个茶博士(制茶技艺娴熟的人)至少要知道中国几十种名茶的形、色、香、味等基本品质特征,掌握各大茶类的冲泡技艺,并能对产品进行品评。鲁迅老师说:有好茶喝,就喝好茶,这是一种福气。但是,要享受这种快乐,首先你得有功夫,其次你得有一种来自实践的特殊感受。
所以,茶道作为一种文化艺术,包括泡茶和品茶两个方面。泡茶是一门艺术,品茶也是一门艺术,道的含义不仅指泡茶的方法和技巧,还包括规律和事物、思想和理论。
即茶道之道,唐代刘总结为饮茶有十德,即散郁气,驱除睡气,以茶养命,以茶除病气,以茶益仁,以茶进贡,以茶尝味,以茶养身,以茶可行,以茶卡亚志。他认为喝茶不仅是一种养生之道,也是一种修身养性的方式。英国博学的牧师布雷迪(Brady)写道《茶卓诗》 (1700)茶是唯一神奇万能的药,可以消除年轻人的急躁情绪,激发老年时凝结的血气。他在诗中称茶为健康的饮料,是心灵的饮料,认为茶的功效不仅仅是药用,还能使人平静,使人努力。所以,茶道追求的是精神的升华,而不仅仅是喝一杯。
茶的精神是一种无私奉献的精神。茶叶可以采摘,炒制,揉搓,烘焙,沸水冲泡,直到所有的汁液都被提取出来。多棒啊!人们品茶的感觉是先苦后甜,先苦后甜,回味无穷,蕴含着深刻的人生哲理。这就是茶的美,茶之道。
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