朴树还是朴树_你还不知道胜浦和朴树的区别吗

普洱茶的原料是云南大叶晒青绿茶。由于发酵程度不同，普洱茶可分为生茶和熟茶两种。很多茶友不知道适合生吃还是熟吃，也不知道生吃和熟吃的区别。让我们找出答案。

1.制造工艺

p:采摘、杀青、揉捻、烘干、干燥。

普：采摘绿叶，堆积发酵。

熟茶是指堆积发酵的过程，通过湿熟，人工快速发酵，缩短其陈化阶段，提前饮用。

2.老化

熟茶存放时间短，市面上说的老茶指的是生茶，但生茶绝对不会放熟茶。

生茶具有较大的陈方价值，在合理的储存条件下，可以保存几十年甚至上百年。

3.汤色

熟茶，栗红色或暗红色，稍半透明。

青黄色或金黄色的生茶是半透明的。

闻闻

生茶闻起来像茶本身的清香味。

熟茶是一种特殊的陈味，如果在潮湿的仓库中陈酿，或者在堆积发酵中发酵，会有一点霉味。

5.叶底

对于熟茶，堆发酵度轻的叶底呈红褐色但不柔韧，发酵度重的叶底呈深褐色或黑色，坚硬易碎。

生茶和鲜茶产品以黄绿色和深绿色为主，活性高，柔韧有弹性。没有噪音，有有形。

6.功效差异

成熟的茶叶，经过温和发酵，有大量对人体有益的菌种，茶性温和，温补养胃。根据中医理论，熟茶基本都是温性的，是最适合女性饮用的茶。

熟茶性温，养肤减肥，比较适合中老年人和胃寒的人。熟茶不会刺激肠胃，反而可以促进睡眠，保持健康。

生茶富含茶多酚，含量很高。白天喝生茶很提神，有一种身心清明的感觉，对血管也很明显。

生茶很浓，很刺激。新制或陈方制的生茶苦味和涩味较强，汤色较淡或黄绿色。该生茶适用于肠胃好的人群，具有降血脂、降血压、预防心血管疾病的功效。

7.味觉差异

生熟普洱在口感上还是有很大区别的，尤其是新茶和老茶。

生茶，尤其是新茶，味苦，刺激性强，恢复快，花香果香或甜果香，存放一段时间后刺激性会降低很多。生茶滋味浓，茶味足，茶汤香，苦涩。但好茶苦中带甜，涩中能生津。

而成熟的普洱口感更柔和，清香，韵味十足，这是茶叶成熟的结果。对于刚开始喝普洱茶的爱茶人士来说，可以先选择熟茶，这样会更容易接受，喝习惯后再尝试生茶。

成熟的茶，基本没有苦味，入口醇厚绵软，甘甜自然，生津止渴。新茶有一堆味道，有点淡。只有知道生茶和熟茶的区别，才能选择最适合自己的茶。