碎银子茶叶的泡法(碎银子茶叶的泡法视频)

很多朋友对于碎银子茶叶的泡法和碎银子茶叶的泡法视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

碎银茶是怎么做的

碎银子茶制成方法：

1.鲜叶采集

虽然碎银子茶通常以成品优质老头茶为原料进行再加工制成，但也能够以茶树鲜叶为原料制成，此时需要从云南大叶种茶树上，选择细嫩、匀整、粗壮的鲜叶，而后过筛清洗，并平铺在竹篾上，放在太阳下晾晒，等叶片微微发干、发皱时即可进行下一步。

2.制成毛茶

将晾晒后的鲜叶放入热锅内进行杀青，此时要用双手不断翻炒，确保每一片鲜叶均匀受到，等到鲜叶内含低至50%以下时，方可平铺在竹篾上降温，当温度与常温相同，即可进行揉捻，促使鲜叶内的细胞破损，内含营养物质、特殊成分大量溢出，此时毛茶制成完成。

3.渥堆发酵

将毛茶再次进行晒青工序，之后层叠堆积开始渥堆发酵，此时发酵堆的高度要适宜，并喷洒一定量的水分，盖好麻布或者塑料薄膜，确保加工环境温度高于20度，有利于毛茶分泌果胶，促使茶叶粘附在一起，注意渥堆期间当温度高于40度时，要摊开降温，低于25度时重新聚合发酵，同时每隔4-5小时检查一次发酵堆。

4.切割精选

等毛茶完全发酵后，将茶叶陈放一段时间，一般陈放1-2年就可以精选切割、挑选，即将优质好茶经过切割后，再度精选发酵，促使茶叶再次黏沾成形，之后切割成不规则的小块茶，另外也可以不陈放直接切割为不规则的小块，此时碎银子茶就制作完成。

碎银子洗茶后几秒出汤

正确步骤

第一泡的碎银子茶，需要在3秒内出汤并且倒掉，完成对碎银子茶的洗茶工序，然后再使用适当的水量，使用玻璃煮壶将碎银子茶煮至沸腾，沸腾后的5分钟，大家闻到碎银子茶的飘逸香味释放出来之后，就可以饮用了。

在古时代，碎银子茶的制作工艺代表了普洱熟茶的最高制作工艺，加上碎银子茶的正确泡法，还能够更加完美地呈现一款碎银子茶的品质特点，碎银子茶如此的受人喜爱与追捧，原来都是有理由的。

糯米碎银子泡法

碎银子茶的冲泡方法：

1.投茶量

碎银子的投茶量一般1~2人以8~10克为宜，若人多，可取碎银子茶10~15克。

2.器具选择

冲泡碎银子可选择玻璃杯、盖碗等器具，新手可以直接选择玻璃杯，因为玻璃杯的能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好。

3.水温

碎银子茶结构硬实，水温要求以100℃的沸水为佳，水温太低会导致茶叶无法泡开，影响茶汤口感。

4.润茶

将碎银子茶8~10g投入盖碗中，然后注入沸水，沸水注入后盖上盖子，闷泡10s左右即可，倒掉茶汤，碎银子可以洗茶两次。

5.冲泡

根据实际情况掌握冲泡时间，第三泡开始正常冲泡，注水后闷泡15s左右即可出汤，出汤时务必倒干倒净，一般可以冲泡10泡以上，时间可按照15s、20s、25s、30s依次递增。出汤后，再将公道杯中的茶汤均匀地分入小杯当中饮用。

糯米香碎银子冲泡方法

准备：一只白瓷盖碗（110ml）、一壶开水、公道杯、茶巾、品茗杯（茶杯）等

投茶量：碎银子8克（5~10粒左右）

用水：纯净水、山泉水

水温：100℃

洗茶：需要洗茶，可洗茶两次

1、器具选择

冲泡碎银子以白瓷盖碗为佳，碎银子的冲泡比较容易掌控，白瓷盖碗更利于出汤，100ml的盖碗刚刚好，不大不小，泡碎银子也宜于观看茶汤，鉴其好。

2、投茶量

碎银子的投茶量一般为8g左右，不宜过多也不宜过少，8g的碎银子一般在5~10颗粒左右。

3、水温

碎银子颗粒紧实，茶结构硬实，水温要求以100℃的沸水为佳，水温太低会导致茶叶无法泡开，影响茶汤口感。

4、润茶

将碎银子茶8~10g投入盖碗中，然后注入沸水，沸水注入后盖上盖子，闷泡10s左右即可，倒掉茶汤，碎银子可以洗茶两次。

5、冲泡

根据实际情况掌握冲泡时间，第三泡开始正常冲泡，注水后闷泡10s左右即可出汤，出汤时务必倒干倒净.

一般可以冲泡10泡以上，时间可按照15s、20s、25s、30s依次递增。出汤后，再将公道杯中的茶汤均匀地分入小杯当中饮用。

七两碎银普洱茶怎样泡

方法：

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首先要注意每一次泡的量，通常泡一壶普洱茶，碎银子需要8克普洱茶碎银子的量。

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第2个注意事项是，在冲泡之前一定要清洗茶具，茶具以瓷玻璃或者陶为上品。茶具清洗以后，用开水烫两次提高温度。

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然后放入碎银子用95度水进行冲泡，这里工序称为醒茶，以帮助茶叶能够更多释放香气。普洱茶碎银子由于质地坚硬，需要洗两次茶。洗茶时间为10秒钟把洗茶水倒出。

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然后就是正式冲泡，正式冲泡就需要100度的水。冲泡的时候可以定点注水，也可以围绕着盖碗旋转一圈，注水水流平稳注水以后盖上盖子闷7秒钟左右就可以出汤。

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把茶渣和茶汤进行分离。碎银子可以冲泡2~3泡。

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把2~3遍的茶汤混合起来。趁温热进行服用。香气非常浓郁。

碎银子多少度水泡

用100摄氏度的水来泡，效果最好。

碎银子的投茶量，按照110ml的盖碗，投茶量8g刚刚好，不多不少，一般2人左右都可以饮用，而冲泡器具选择可以使用紫砂壶以及盖碗，当然紫砂壶更好一些，但日常情况下，盖碗还是触手可及，也比较方便清理。

初学者最好选用白瓷盖碗，宜于观看茶汤，鉴其好用水原则上应选用软水，最佳选择山泉水，如没有那个条件，用纯净水、桶装饮用水也可以，水温要求以100℃的沸水为佳。

碎银子茶的正确喝法

首先烧开一壶水，准备一只盖碗，碎银子茶5粒，用开水先将盖碗清洁一遍，然后将碎银子茶投入盖碗，向盖碗高冲注水，前两泡为洗茶，注水后浸泡15s左右，即可倒掉茶汤，然后再次注水，注水后盖上盖子，等待20s即可出汤饮用。

文章分享结束，碎银子茶叶的泡法和碎银子茶叶的泡法视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！