龙须茶怎么制作(龙须茶百科)

在武夷山八角亭，有一个非常肥沃的河滩，那里种植了许多大陆茶。这里的村民采摘大陆茶，加工后制成茶叶。因为茶类似龙须茶，所以叫龙须茶。龙须茶汤清澈，有乌龙茶的清香，很受人们的喜爱。接下来，我们来看看芦笋茶的制作方法。

如何制作龙须茶教程1？先将采摘的茶叶摊开，揉搓，然后加工直，再放在竹匾上，长的放在下面，短的放在上面，将碎叶和茶梗搓成小球，放在中间，再用丝线扎紧。动作要快，防止茶汁蒸发，不易凝结。

2.接下来，晾干芦笋茶，这是最费时间的。如果方法不当或温度控制不好，会直接影响芦笋茶的色泽和品质。将芦笋茶分段烘焙，多次摊放，是一个繁琐的过程，但一定要按程序做，以免影响茶叶的质感。

3.将茶捆分层放入茶笼中，每笼2000至2500克。搅拌的时候，首先把茶叶拿出来，放到另一个空笼子里搅拌。当茶叶六成干时，这表明它摸起来有刺感，通过烘焙将它们铺开，然后再次干燥。

4.复晒是为了防止茶叶因干燥不足而发霉。复干一般采用低温慢干。温度一般在60-70度左右，每次放3500-4000克左右的茶叶。最好每两个小时翻20次以上。完成这一步需要两天两夜。之后对茶叶进行复火复炒，都是低温操作。