面茶是用什么面做的(什么叫面茶)
本篇文章给大家谈谈什么叫面茶，以及面茶是用什么面做的对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
一、面茶是什么味道
1、面茶是一种在京津地区比较盛行的特色传统风味小吃，其味道主要是咸味或者是甜味。
2、对于很多老北京人来说，食用面茶既不用勺，也不用筷，而是直接用嘴巴贴着碗边转着圈喝，这样喝可以使每一口都有面茶和麻酱。而除了京津地区之外，在山西晋中、太原等地也流行面茶。
二、天津面茶和北京面茶的区别
1、北京面茶主要是用小米面或黍子面制作而成；
2、天津面茶主要是用糜子面和玉米面按一定比例混合制成。
三、面茶可以带走吃吗
1、面茶传统吃法是不用任何餐具，单手托起面茶，嘴吸入口中，慢慢转，慢慢吃。
2、也可以就着油条或者烧饼吃，是北京人最爱的小吃之一，后来在北方地区流行起来。
3、面茶本是老北京的一种美食，后来在天津、山西等地也流行了起来。
4、面茶是咸味稀食，主料有小米面，玉米面，辅料就是芝麻酱、盐、白芝麻、姜粉。
5、做面茶首先将黍子面或小米面煮成的糊状面汤。然后浇上芝麻酱，芝麻酱会提起来转着圈的浇在面汤上，既营养丰富，又起调胃润肠的作用。
6、老北京人喝面茶，讲究不用勺不用筷，
四、面茶是哪里特色
是京津地区的特色传统风味小吃，面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。
五、做面茶的梅子面是什么
糜子面就是糜子磨成的糜子面粉，糜子是一种粮食作物。糜子面也叫做稷、黍，是我们日常生活中比较常见的谷类作物，一般糜子籽是叫做黍的，并且主要是淡黄色的，另外，大家可以将其去皮之后，就是我们经常可以见到的黍米了，也叫做黄米，一般是黄色的圆颗粒,并且黄米的直径要比粟米大很多的。
六、面茶的正确喝法
在面粉炒好以后把准备好的花生碎和芝麻放到锅中一起翻炒，翻炒均匀以后放入准备好的食用油，食用油要分两次放入，每次放入以后都要翻炒均匀，炒好以后取出降温，想喝面茶的时候取一勺炒好的油面和一勺白糖放到碗中，再用沸水冲调成糊状就可以。
七、面茶的种类
1、山西面茶：山西面茶是山西地区传统的面茶，以面筋为主料，加入调料、葱花、豆芽等，口感香辣可口。
2、陕西面茶：陕西面茶是陕西地区传统的面茶，以面筋为主料，加入豆腐、肉末、葱花、香菜等，口感香辣可口。
3、四川面茶：四川面茶是四川地区传统的面茶，以面筋为主料，加入辣椒、花椒、葱花、香菜等，口感麻辣可口。
4、广东面茶：广东面茶是广东地区传统的面茶，以面筋为主料，加入豆芽、葱花、香菜等，口感香辣可口。
5、山东面茶：山东面茶是山东地区传统的面茶，以面筋为主料，加入豆腐、肉末、葱花、香菜等，口感香辣可口。
6、以上是一些常见的面茶种类，不同的地区有不同的面茶口味和特色，可以根据自己的口味选择。
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