茶叶蛋名家做法大全：七种经典制作方法揭秘

大家好，茶叶蛋作为一种传统的美味佳肴，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱。关于茶叶蛋的制作，许多朋友仍存在疑惑。我将为大家揭秘茶叶蛋名家做法大全，并分享一些实用的制作窍门，希望对大家有所帮助。

一、童子尿茶叶蛋：独特的传统做法

材料：取一盆10岁以下男童的尿，满月前一天男孩清晨的第一泡尿最佳。

做法：将鸡蛋装入铁锅内，倒入童子尿，大火煮开后转小火煮两小时。

二、30个茶叶蛋：家常版的经典做法

材料：鸡蛋30个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

做法：鸡蛋煮好后敲出裂纹，放入煮沸的香料和茶叶中，焖煮8个小时以上。

三、凤凰单枞茶叶蛋：茶香四溢的品味

材料：放养生态鸡蛋20个、云树春凤凰单枞15克、核桃壳30克、辣椒、姜片、料酒、桂皮、八角、豆蔻、甘草、黄芪等香料适量，罗埠纯酿造酱油适量。

做法：将鸡蛋煮熟后敲破壳，加入各种香料和茶叶，小火慢煮，焖煮2个小时左右。

四、大浪淘沙茶叶蛋：香浓入味的口感

材料：鸡蛋、桂皮、香叶、茴香等香料。

做法：鸡蛋煮开后换文火煮3分钟，敲碎放入汤锅，焖煮2个小时以上。

五、王刚茶叶蛋：香气扑鼻的秘诀

材料：茶叶、食盐、老抽、生抽、八角、桂皮、良姜等。

做法：鸡蛋煮好后敲碎，继续煮10分钟，浸泡入味。

六、吕小厨茶叶蛋：家常风味的典范

材料：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶等。

做法：鸡蛋煮好后敲碎，加入香料和红茶，焖煮一晚上。

七、家庭茶叶蛋：简单易学的做法

材料：鸡蛋、茶叶、老抽、生抽、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、香菜叶等。

做法：鸡蛋煮开后加入香料，煮20分钟，焖煮4小时以上。

通过以上七种茶叶蛋的做法，相信大家已经对茶叶蛋的制作有了更深入的了解。茶叶蛋的制作并非一成不变，可以根据个人口味和喜好进行调整。希望这些茶叶蛋名家做法大全和茶叶蛋做法窍门能够帮助到大家，让更多的人享受到这道美味的佳肴。

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