泡茶的具体步骤「泡茶的十个基本步骤介绍」
今天给各位分享泡茶的具体步骤的知识,其中也会对泡茶的十个基本步骤介绍进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
一、如何使用泡茶器
泡茶器有茶壶、茶海、茶盏、泡茶器等。泡茶器使用方法:
1、茶壶:泡茶时将茶叶放人壶中,再注入开水,将壶盖盖好即可。一般以陶瓷制成。壶之大小视饮茶人数而定,泡工夫茶多用小壶。
2、茶盏:是一种瓷质盖碗茶杯,可以用它代替茶壶泡茶,再将茶汤倒入茶杯供客人饮用,但最多只供四人饮用,局限性较大。由于它可泡任何茶类,因此有不少人采用。
3、茶海:又称“公道杯”或“茶盅”,是用于贮放茶汤的。为了使冲泡后的茶汤均匀,以及不使因宾客闲谈致使壶中茶汤浸泡过久而苦涩,先将壶中泡出的茶汤倒在茶海里,然后再分别倒入茶杯中供客人品尝。这是港台茶艺界新创制的茶具。
二、侧把壶泡茶方法
将茶杯用清水冲洗干净,倒入适量开水温杯后,将水倒出。
2、将茶叶放入高温烫过的茶杯中,用开水泡至茶叶舒展。
3、盖上茶杯盖,将杯中水分倒出。
4、杯中重新倒入开水,倒水角度由上而下。
5、刚泡好的茶叶水温过高,等5-10分钟,茶水不再烫嘴了,慢慢入口品尝即可。
三、万象玻璃杯泡茶的正确方法
用玻璃茶杯泡茶,第一步就首先要对玻璃杯进行彻底的清洗,先用清水冲洗玻璃杯,将玻璃杯中的尘埃以及尘粒冲洗干净,再往玻璃杯中加入适量的沸水,顺时针或者是逆时针转动杯身,起到温杯烫杯的作用,接下来用玻璃茶杯泡茶,也不会因为杯身温度骤降,影响茶叶的口感。
大家用玻璃茶杯泡茶的话,可以有三种方法来选择,第一种是面对优质茶类的时候,可以用上投法来进行,也就是现在杯中加入适当的水温以及水量,然后在置茶,在焖茶,就可以引用了,第二种是中投法,也就是先在杯中置入1/3的水量,然后加入茶叶,浸润之后,再加入适当的水量,浸润之后再饮用,最后一种冲泡方法是下投法,也就是在玻璃杯中先置入茶叶,然后再注入适当的水量,经过焖茶之后即可饮用。
四、西洋参泡水方法
西洋参是属于补益气阴的药物,对于气阴虚弱的病症有治疗的作用。是可以煎煮服用,还可以泡酒服用,还可以泡水服用。其泡水的方法,就是将西洋参这个药物放入茶杯之中,用80度的温水浸泡,一般的浸泡半小时到45分钟就可以饮用,一般的泡水三次就可以。
五、古代泡茶的十八式步骤
1、泡茶的十八口诀为:鉴赏香茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、敬奉香茗、品茗审韵、高冲低筛、若琛复浴、重斟妙香、再识醇韵、三斟流霞。
2、鉴赏香茗:用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶,置于赏茶盘中,鉴赏。
3、孟臣淋霖:沸水浇壶身,目的在于为壶体加温,即所谓“温壶”。
4、乌龙入宫:将茶叶用茶匙拨入茶壶,装茶的顺序是先细再粗后梗。
5、悬壶高冲:向孟臣罐中注水,水满壶口为止。
6、春风拂面:用壶盖刮去壶口的泡沫。
7、重洗仙颜:迅速例出壶中之水,是为洗茶,目的洗去茶叶表面的浮尘。
8、若琛出浴:用第一泡茶水烫杯,又谓温杯,转动杯身,如同飞轮旋转,又似飞花观舞。
9、玉液回壶:用高冲法再次向壶里注满沸水。
10、游山玩水:执壶沿茶船运转一圈,滴净壶底水滴,以免水滴落入杯中。
11、关公巡城:循环斟茶,茶壶似巡城的关羽,目的是使杯中的茶浓度一致,且低斟为不使香气过多散失。
12、韩信点兵:巡城至茶汤将尽时,将壶中所余茶水斟于每一杯中,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,因此称韩信点兵。
13、敬奉香茗:先敬主宾、或以老幼为序。
14、品茗审韵:先闻香,后品茗。品茗时,以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗称“三龙护鼎”。品饮分三口进行,“三口方知味,三番方动心”,茶汤香醇甘爽,回味无穷。
15、高冲低筛:冲泡第二泡茶,重复九、十、十一步。
16、重斟妙香:重复九、十、十一步。
六、炒红枣泡水的正确方法
炒红枣泡水正确方法,开火加热把火力调到中小火慢慢翻炒,炒到锅中的红枣片微微焦黄后取出降温,再把它放到干净玻璃杯中,冲入沸水直接浸泡,3~5分钟以后就能泡好取出汤汁,降温后可直接饮用,这样用红枣泡出的水营养高,口感好,而且容易被人体吸收和利用。
七、沏茶的步骤动作的描写
1、红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗,用旁边壶中烧开的水淋过,蒸汽携带着茶香袅袅上升。沸水反复相沏,而后倒进瓷碗中,置于面前。
2、我用大拇指、食指、中指,呈“三龙护鼎”,力道轻缓柔匀地端起青瓷,不破茶魂。
3、青瓷托于掌心,几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展,旋转,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,芽影水光,相映交辉。
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