乌龙茶析出重金属_乌龙茶重金属超标

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茶叶能冲几次水

绿茶：一般4-6次

红茶：一般7-9次

黑茶：一般10-15次

乌龙茶：一般8-10次

黄茶：一般4-6次

白茶：一般7-10次

这是一个基本标准，仅供参考，品质优的茶可能更耐泡。

云南的茶

云南茶叶有很多，普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠华贡芽、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶等。

云南著名茶叶：

1、滇茶，

顾名思义，就是出产于云南的茶，而一般又特指云南红茶，又叫做滇红。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地。滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，是我国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称著于世。滇红工夫特点外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

2、云南普珥茶，

普洱茶为黑茶类的代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、併茶、方茶紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格，色泽乌润，香气馥郁，滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，有好的药理作用。

3、沱茶，

沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南。

研究表明，沱茶的功效与作用是可去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外，经现代科学研究，普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。

4、竹筒茶，

此茶产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩，是采用大叶种晒青茶为原料加工而成，为云南古老名茶品种之一。

原料采摘细嫩，一般为一芽二、三叶，有两种加工方法，一种是鲜叶经杀青、揉捻后，筑于新鲜嫩甜竹筒内，以文火烤干，剖开竹筒取出，即成竹筒茶。

另一种是将一级晒青毛茶放入底层装有糯米的小饭甑内蒸软后，再筑进竹筒内，以文火徐徐烤干而成。

粗陶茶具的好处

粗陶茶具有很多优点，其一是造型美观，其二体现在冲泡时的优越性上面。用粗陶茶具泡茶，不失原味，茶香不易涣散，能保证茶的真香、真味，尤其适合冲泡乌龙茶等滋味醇厚的茶叶。

同时，粗陶茶具的透气性能好，能够吸收茶汁，即便放置久了没有清洗，泡茶时也不会出现异味。经久使用后的粗陶茶具，在没有泡茶的情况下，单单闻表面上积聚的“茶锈”，也将是茶香扑鼻的。

泡茶能放多久

泡茶的时间是有限制的，一般来说，过长的泡茶时间会使茶叶中的单宁酸和咖啡碱等物质过量溶出，导致茶汤苦涩、口感变差。因此，泡茶时间应该根据茶叶的种类、质量及个人口味进行调整，一般茶叶的泡制时间在1-5分钟之间为宜。另外，茶叶的浸泡次数也应该适度控制，一般不宜超过3次。

茶叶可以泡几回

1，绿茶、花茶等冲泡3次为宜。红茶为5次左右，乌龙茶连续冲泡7次，才能充分利用茶叶中的有效成分。

2，茶叶冲泡次数与茶叶内营养物质的释放关系非常密切，具体情况要视茶叶品种而定。泡一杯茶，有些人习惯反复冲泡，一杯茶可以喝一天，有些人则只喝一次就倒掉。

茶叶杂质多怎么洗

对于红茶和乌龙茶来说，洗茶可以用80~90度热水冲洗，3秒左右即可倒出。洗茶不能洗太久，否则的话，茶叶中精华物质反倒容易被洗掉。我们在泡茶的时候，经常会发现.上面有一层泡沫。这个不是脏东西形成的，而是茶叶内含的茶皂素析出作用的结果。茶叶皂素类物质都具有很强的水溶性和发泡性，一经冲泡，立刻在茶汤表明形成一层泡沫。这个是无害的，大家可以放心。并且，茶皂素还具有一定镇痛消炎的功效。

像老白茶和普洱及砖茶等紧压茶来说，在冲泡之前，最好洗茶。而这里的洗茶作用，我们也前面也讲到过，更多的是为了让陈年自然转化的茶性苏醒，因此更像是一个醒茶的过程。有很多人讲，现在自然环境污染严重，茶叶中含有-定的重金属元素超标现象，想要通过洗茶将其排出。这其实是做不到的，因为重金属元素大多不具有水溶性，很难在短时间内析出。通过洗茶想要将其清除，基本做不到。紧压茶在洗茶的时候，时间可以稍微长一点，有些茶，甚至需要洗两遍，才能让茶性苏醒。这就要求冲泡者掌握丰富的经验，根据茶叶的实际情况综合考虑。

如何清洗茶叶垢

茶垢越厚，越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要。南方茶师建议个人每次喝完茶后，即使茶具上没有留下明显的茶渍，也应认真清洗，以免积少成多。

（1）茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

（2）茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。

（3）茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净。

（4）使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

（5）在内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。

专家特别提醒，清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗，因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，使之变得越来越薄，以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。个人宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。