乌龙茶著名的品种,乌龙茶包括哪几种

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于乌龙茶著名的品种，乌龙茶包括哪几种这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、乌龙茶排名前50名

乌龙茶排名：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、铁观音、黄金桂、冻顶乌龙、东方美人、凤凰单枞。

①大红袍大红袍素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉，外形条索紧结，呈绿褐色油润有光泽，干茶香纯正，冲泡后茶汤橙黄清透，汤中香气馥郁、入口滋味甘爽顺滑。

②铁罗汉茶树长于武夷山内山（岩山）岩石中，故形成独特风味。外形条索紧结，呈绿褐色、鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，入口先涩苦而后清甜，香气馥郁随呼吸间流连。

③白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带着绒毛呈月牙状，状似鸡冠。干茶呈现米黄中带白色，壮硕，冲泡后茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵强劲。

④水金龟是武夷岩茶四大明枞之一，干茶颜色呈青褐润亮、叶质厚翠，冲泡后茶汤金黄清透，入口甘甜无苦无涩，香气高扬。

⑤武夷水仙武夷水仙是以树种品种来命名的茶品。干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽，部分茶叶叶背出现沙粒，叶脉清晰，冲泡后，茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳，茶香清扬，兰花香显著，入口滋味醇爽，汤中花香明显。

⑥铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格。春秋采摘1芽2、3叶，夏季采摘1芽3、4叶。制成茶品后，干茶条索卷曲、肥壮，有厚重感，色泽砂绿润泽，整个外形宛如螺旋体，冲泡后汤色浓艳金黄宛如琥珀。

⑦黄金桂铁干茶条索不紧结，有轻飘感，叶梗较细，呈黄绿色或翠黄色，冲泡后，茶汤呈金黄或浅黄清透，茶汤中香气高扬，常有桂花、栀子花和梨花的混合花香，芬芳怡人。

⑧冻顶乌龙干茶条索紧结，呈半球状，色泽墨绿、叶缘带有隐约金黄色，冲泡后，茶汤金黄带有琥珀色，汤中熟果香或花香浓烈，入口滋味醇厚甘润，喉咙中有回甘韵味。

⑨东方美人是台湾独有的名茶，干茶叶片肥大、白毫显著，其茶叶呈现白、红、青、黄、褐无涩交叠，如花朵般漂亮，冲泡后，茶汤颜色呈现明澈艳丽的琥珀色，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润。

⑩凤凰单枞的品种繁多，有宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单枞、姜花香单枞、玉兰香单枞等。干茶条索粗壮、挺直，呈黄褐色油润有光泽，叶片上带有朱砂红点，冲泡后茶汤黄亮清澈，茶香独特、馥郁持久，入口滋味浓醇鲜爽、有特殊的“山韵”。

二、乌龙茶有哪几类

1、青茶顾名思义精茶叶片呈青绿色，或者乌绿色的茶品，且具有特殊的绿叶红镶边叶底的茶品被称为为青茶。

2、青茶是我国六大茶类中工序及品种最为复杂和繁多的一类茶品。

3、同时以其特殊的香气和茶汤在中国茶类中显得鲜明独特具有一定的“性格”

4、可能很多朋友会疑问，为什么六大茶类里面有乌龙茶呢？

5、青茶又称乌龙茶，也就是说乌龙茶也就是青茶的别称。

6、而乌龙茶类品种繁多，其中带有乌龙茶的茶品有台湾乌龙等较为大家耳熟能详。

7、但是乌龙茶并不是某一个品种，也不是某一款茶的名称，而是一个大类的总称。

8、现在来为大家梳理下乌龙茶家族的家人们。

9、青茶（乌龙茶）主要产自我国福建、广东以及台湾地区。

10、而其中分为大类的包含关系可以将其再细分为：闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙以及广东乌龙。

11、主要生产种植在我国福建闽北地区，故称为闽北乌龙，闽北乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品，较为大家熟悉的产地是闽北的武夷山，其中最为大家熟悉的品种有肉桂、水仙、大红袍等。

12、主要生产种植在我国福建闽南地区，故称为闽南乌龙，闽北乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品，较为大家熟悉的产地是闽南的安溪永春等地，闽南乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品，较为大家熟悉的有铁观音、佛手、黄金桂等。

13、主要生产种植在我国广东地区，故称为广东乌龙，广东乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品，较为大家熟悉的产地是广东的潮州地区，广东乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品，较为大家熟悉的有岭南单丛、凤凰单丛等。

14、主要生产种植在我国台湾地区，故称为台湾乌龙，台湾乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品，较为大家熟悉的产地有台湾地区的高雄、南投等地，台湾乌龙又可以细分为各种不同品种的茶树茶品，较为大家熟悉的有冻顶乌龙、文山包种、东方美人等。

15、福建广东地区属亚热带气候，温度湿度等比较适合茶树的生长。

16、这特殊的气候也孕育了较多新生的品种，使得乌龙茶演化成今日我们所看到的众多品类，可以让茶友朋友们在茶海中尽情找寻那款最适合自己的茶品。

17、希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。

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三、乌龙茶哪个品种好

大红袍是乌龙茶最大的品种之一，它产于福建武夷山，在历史上非常悠久，稀少珍贵，是中国著名茶叶品种，具有提神醒脑，健胃消食，减肥健美的功效，而且颜色明亮清澈，是中国十大名茶之一，

四、乌龙茶发酵程度排行

1、乌龙茶属于半发酵茶，发酵程度在15%-70%之间，具体的发酵程度会因不同的品种、产地、季节等因素而有所差异。以下是一些常见的乌龙茶品种及其发酵程度排行（由低到高）：

2、清香型铁观音：发酵程度较低，约为15%-20%，口感清淡，香气清高。

3、浓香型铁观音：发酵程度适中，约为25%-30%，口感浓郁，香气浓郁。

4、台湾高山茶：发酵程度较低，约为20%-30%，口感清爽，香气清高。

5、武夷岩茶：发酵程度较高，约为30%-50%，口感浓郁，香气浓郁。

6、凤凰单丛：发酵程度较高，约为50%-70%，口感浓郁，香气浓郁。

7、需要注意的是，乌龙茶的发酵程度并不是绝对的，不同的制作工艺和条件会对发酵程度产生影响，因此以上排行仅供参考。同时，不同的人对乌龙茶的口感和香气也有不同的偏好，选择适合自己口味的乌龙茶才是最重要的。

五、乌龙茶有哪些品种

1、广东乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶和台湾乌龙茶。

2、广东乌龙茶比较具有代表性的是凤凰水仙，广东乌龙茶有独特的花香，香味比较持久。

3、闽北乌龙茶色泽呈褐红色，耐冲泡，代表性的种类是大红袍。

4、闽南乌龙茶中的极品是安溪铁观音，茶条卷曲，色泽金黄明亮。

5、湾乌龙茶中的代表是冻顶乌龙茶，颜色呈墨绿色，香气浓郁。

六、最好喝的乌龙茶排名

铁观音可以说是最受欢迎，也最常见的乌龙茶之一。铁观音历史悠久，其中以安溪铁观音最为著名。铁观音泡出的茶汤偏黄，闻起来香气浓郁，入口滋味甘甜醇厚，有回甘。

同样是产自安溪，相较于铁观音，安溪黄金桂则更具特色，凭借着浓郁奇异的茶香而闻名于世。由于香气使人闻之心旷神怡，安溪黄金桂在市面上大受欢迎。

大红袍的产量不高，品质上乘，也正是因此，大红袍算是乌龙茶之中价格昂贵的一类。大红袍茶汤颜色偏红，久泡留香，滋味更是清爽略微带有涩感。比起铁观音，大红袍的饮用者明显少了许多。

与大红袍一样，铁罗汉也出自武夷山地区。铁罗汉冲泡出茶汤颜色呈黄色，香气更是浓郁扑鼻。

闽北水仙属于乌龙茶之下水仙茶的一类，以形状与兰花相似而闻名。闽北水仙茶汤滋味厚且有果香味。

凤凰水仙历史悠久，茶汤明亮金黄，茶汤浓郁，入口留有回味。

凤凰单从的品质极高，堪称广东地茶类中的上品。比起凤凰水仙，凤凰单丛的制茶工艺更为精细。

白鸡冠茶如其名，茶叶形如鸡冠，属于武夷山地区五大名茶。白鸡冠茶汤滋味清爽，入口回甘，有淡淡药香。

冻顶乌龙茶名气很大，无论是在业界内还是在饮茶者心中都有极高的口碑。冻顶乌龙茶具有果香味，茶汤入口清甜爽口，茶味偏淡，很受大家的欢迎。

文山包种茶颜色呈橙黄，比之口感，它的香气更为突出。

七、乌龙茶哪个好

乌龙茶品种很多，这些茶都不错，大都产于福建省武夷山一带，广东省与台湾地区，各地因发酵程度，焙火温度的不同，又呈现各自特征风味香型。如大红袍，闽北水仙，凤凰单丛等。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。