功夫茶视频「功夫茶图片唯美」
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一、功夫茶如何正确喝呢
泡茶工序一、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。二、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。三、温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。四、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。五、低泡:泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。六、分茶:茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。七、敬茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。八、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。九、品茶:"品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。冲泡按其程序可分为八道:1.百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;2.观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;3.悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。4.春风拂面(乱泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;5.关公巡城(倒茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;6韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;7.鉴赏汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;8.吕啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣;[注:铁观音如果选用工夫茶具来饮用,时间把握如下:第一道和第二道约30-40秒,第三道约50秒,第四道约60秒,第五道约80秒,第六道约120秒,第七道和第八道根据个人的口味来把握,还有水温以90oC~100oC沸水为佳,选用山泉水饮用效果更佳!]请采纳答案,支持我一下。
二、功夫茶正宗做法
1、功夫茶在冲泡时,除了要准备好合适的茶叶外,还要准备成套的功夫茶茶具,在准备好以后要把取出的茶叶,向客人展示并请客人嗅闻茶叶清香。功夫茶第2步是用沸水温壶也就是把准备好的开水直接倒入的,没有放茶的空壶中,轻轻晃动以后,把茶壶中的水直接倒入茶船中。
2、用准备好的茶室和漏斗等工具取出适量的茶叶,直接放入到茶壶中,茶叶的数量大约占茶壶的2/3,后冲入沸水,用竹筷刮掉湖面表面的茶沫,再把里面的茶汤倒入茶海中。接下来就要进行二次注水,这次注入的水的温度要在95度左右,注水以后盖好壶盖,这时还要用开水浇壶,能让壶的表面与里面温度一致。
3、在泡茶的同时要用开水把所有的茶杯都温热一遍,然后把里面的水倒掉,等茶汤泡好以后把茶杯一字排开,一次性茶杯中注水,这在功夫茶中叫巡河,等茶汤倒出以外,就要再次冲泡,而得到的茶汤就能和客人或者家人一起慢慢品饮了。
三、谷饶金新花园酒店有喝功夫茶吗
很抱歉,我无法确定谷饶金新花园酒店是否有功夫茶喝。不过,一般而言,酒店会提供各种饮品和茶点,您可以向酒店前台或服务人员咨询有关功夫茶的信息。祝您在谷饶金新花园酒店度过愉快的时光!
四、功夫茶工具怎么用
功夫茶工具是用于冲泡功夫茶的专用工具。
它包括茶壶、茶杯、茶盘、茶荷、茶针等。
使用功夫茶工具的步骤如下:1.准备茶叶:选择适合冲泡的茶叶,如龙井、铁观音等。
根据个人口味,取出适量的茶叶放入茶荷中。
2.温润茶具:将茶壶、茶杯等茶具用热水冲洗一遍,使其温润。
3.预热茶壶:将开水倒入茶壶中,既可以预热茶壶,也可以将茶叶进行初步冲洗,去除茶叶表面的灰尘和杂质。
然后将水倒入茶杯中,使茶杯也预热。
4.冲泡茶叶:将预热后的茶叶放入茶壶中,根据茶叶种类和个人口味,控制冲泡时间和水温。
一般来说,绿茶需要较低的水温(70-80℃),黑茶和普洱茶需要较高的水温(95-100℃)。
倒入适量的热水,让茶叶充分展开,释放出香气和味道。
5.倒茶品茗:冲泡好的茶液,可以先倒入茶杯中,然后再倒回茶壶中,以均匀茶汤的浓度。
然后,将茶杯中的茶液倒入茶盘中,以便观察茶汤的颜色和清澈度。
最后,将茶液倒入茶杯中,品尝茶的香气和口感。
通过使用功夫茶工具,可以更好地体验茶叶的香气和味道,同时也可以欣赏到冲泡过程中的艺术美感。
茶具的选择和使用方法也因地域和个人习惯而有所不同,可以根据自己的喜好进行调整和创新。
五、功夫茶的步骤
1、泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。
2、备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。
3、洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。
4、赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。
5、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。
6、洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。
7、泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。
8、奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。
9、收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。
六、泡简易功夫茶的步骤
1、冲泡功夫茶,讲究茶具的选择,想要领略功夫茶的真香和妙韵,适宜选用盖碗、紫砂壶,搭配闻香杯和品茗杯。开泡之前,用开水淋壶烫杯,以提高茶具的温度。
2、根据个人口味投茶,然后注水。可以直接用100度沸水冲泡,但不能用老水。只沸腾过一次的水太嫩,沸腾过三次的水则太老,水中氧气、二氧化碳几乎没有,泡出来的茶不够鲜爽。
3、第一泡可以浸泡十五秒左右出汤,从第四泡开始,逐渐延长十秒左右的浸泡时间。也可以根据饮茶人数、个人口味以及茶汤的浓度,确定浸泡时间的长短。
七、泡功夫茶有什么步骤
1、把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的是为了卫生清洁,同时给茶具预热;
2、将茶水先倒入公道杯,为了茶水的清澈,可以在公道杯上放茶漏,过滤茶渣;
3、把茶依次倒入杯中即可享受饮用;
4、最后不要忘记清理干净茶具和茶台。
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