探秘大红袍:品种分类与价格解析
在茶文化悠久的中华大地,大红袍作为武夷岩茶的代表,享有极高的声誉。我们将深入探讨大红袍的品种及其价格,以期为大家解答心中疑惑。
大红袍的品种多样,主要分为四大类:雀舌、北斗、奇丹和商品大红袍。北斗和雀舌是源自大红袍母树无性繁殖的后代,而奇丹则与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源,是真正的大红袍。至于商品大红袍,则是由三个以上品系茶叶共同拼配而成。
大红袍的叫法也颇具特色。它既包括有性系的母树大红袍,也只有九龙窠6株母树采制的才是正宗的大红袍。而无性系后代的大红袍,制茶品质一代不如一代。在武夷山传统上,由厂家精选顶级岩茶拼配而成的商品,也被称作大红袍。
关于大红袍的品级,可以细分为绝品、精品、上品和次品。绝品指的是大红袍母茶,而精品则是由母茶无性繁殖而来的大红袍。上品由各种品质较优的大红袍拼配而成,次品则由品质较差的大红袍混杂而成。
在武夷山大红袍的众多品种中,秦安1号花椒品种因其早熟、丰产、优质稳定、试种范围广等特点,备受青睐。而甘肃武都大红袍花椒,不仅颜色好,香味浓郁,更是深受广大人民群众的喜爱。山西韩城大红袍花椒质量也不错,产量高,色香味俱全。
大红袍的具体品种还包括母树大红袍、纯种大红袍和拼配大红袍。母树大红袍指的是武夷山九龙窠景区的大红袍母树有三棵六株,自2006年起已停止采摘。纯种大红袍则是奇丹品种,是从母树大红袍复制、粘贴而来的,性状上最接近母树大红袍。拼配大红袍则是取肉桂、水仙、铁罗汉等品种拼配而成,滋味更加饱满,流通广泛。
大红袍的分类中,正岩茶、半岩茶和洲茶各具特色。正岩茶茶青采自武夷山名胜区,品质最佳,条索饱满,颜色纯正,茶汤清澈,岩谷花香,喝后口齿留香。半岩茶茶青采自武夷山风景名胜区周边,品质相较正岩茶稍差。洲茶则采自武夷山名胜区附近的乡、镇地方,通过嫁接而生长,品质较正岩茶、半岩茶再低一筹。
在武夷十大名丛中,大红袍位居前列。其特征是外形紧结匀整,色泽铁青带微褐,较油润。大红袍具有天然花香而不强烈,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵较显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净。与其他茶适量拼配,能提高味感而不夺他茶之胜,耐久储。
大红袍作为一款极具特色的茶品,其品种多样,品质上乘,价格也各不相同。通过对大红袍品种和价格的深入了解,相信大家对其有了更全面的认知。希望这次分享能为大家解答关于大红袍的种种疑问。
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