揭秘武夷岩茶肉桂：品种特点、乌龙茶身份及十大名品盘点

大家好，武夷岩茶中的肉桂品种，对于许多茶友来说可能还显得有些神秘。我将为大家深入解析武夷岩茶肉桂的相关知识，希望能够帮助大家消除一些疑惑。

一、武夷山肉桂的品种与特点

武夷山肉桂品种繁多，主要分为以下几种：

1. 牛肉：产自牛栏坑，是武夷岩茶的核心产区之一，被誉为“牛肉”。其独特的山场、气候、环境，造就了其品质的优越。

2. 马肉：位于大红袍景区南面，香气高昂，滋味醇厚，是武夷山正岩肉桂的典型代表。

3. 虎肉：产自虎啸岩，香气幽水胜，而厚实不足。

4. 猪肉：竹窠所产，清幽有余，甘厚不足。

5. 狮肉：产自天心岩寺庙周围，极具岩骨花香。

6. 羊肉：产自三仰峰，香气高昂，水路甜醇。

揭秘武夷岩茶肉桂：品种特点、乌龙茶身份及十大名品盘点

7. 竹肉：竹窠茶园所产，环境稍阳则水厚，较牛栏坑则稍阴则香幽。

二、肉桂是否属于乌龙茶

武夷肉桂属于乌龙茶，它不仅具有绿茶的清香，还有红茶的甘醇。其品质独特，入口有浓郁的鲜花香，回味无穷。武夷岩茶还被誉为“百病之药”，历史悠久，在唐代时就被作为馈赠佳品，宋、元时期就被列为“贡品”，非常珍贵。

三、十大武夷山肉桂茶排名

以下是十大武夷山肉桂茶的排名：

1. 鹰嘴岩肉桂：汤色清透红艳，滋味果香明显，入口霸气，桂皮香高扬。

2. 青狮岩肉桂：汤水甘香细，乳香花香并见，入口醇厚。

3. 天心岩肉桂：桂皮香稳，汤水醇厚，甘甜、饱满，口感岩韵显著。

4. 九龙窠肉桂：香气高昂，水路甜醇。

5. 竹窠肉桂：清幽有余，甘厚不足。

6. 马肉：香气高昂，滋味醇厚。

7. 狮肉：香气幽水胜，而厚实不足。

8. 羊肉：香气高昂，水路甜醇。

9. 虎肉：条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。

10. 牛肉：既有“开盖夺香”之势，又有“水中香沉”之韵。

四、肉桂茶与红茶的区别

肉桂茶并不属于红茶，它属于乌龙茶的一种。虽然外形、颜色以及泡出来的茶汤颜色与红茶相近，但肉桂茶具有其独特的香气和口感。

五、大红袍与肉桂的区别

武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶。而纯种大红袍是指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育后，单独采制加工而成的大红袍。两者在外形、香气、口感等方面都有所不同。

武夷岩茶肉桂品种繁多，各具特色。通过本文的介绍，相信大家对武夷岩茶肉桂有了更深入的了解。希望这篇文章能够帮助到更多的茶友。

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