探秘武夷山岩茶：品种、特点与名枞解析

山海赋青茶网
0
2025-05-25 18:40:05

大家好，武夷山岩茶作为中国茶叶的瑰宝，以其独特的品质和丰富的品种，深受茶友们的喜爱。我将为大家详细解析武夷山岩茶的相关知识，包括它的品种、特点以及名丛等，希望能为大家解答关于武夷山岩茶的各种疑问。

我们要明确一个概念：金骏眉并非岩茶。金骏眉，作为高档红茶中的极品，其茶青为野生茶芽尖，首创于2005年，由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司的创始人江元勋先生及其制茶师团队研发。金骏眉的制作工艺结合了正山小种传统工艺，全程手工制作，是茶中极品。

让我们谈谈武夷肉桂茶。武夷肉桂是原生茶树品种，也是天然的野生茶，是武夷山岩茶的代表性存在。其最大的优点是香气纯粹持久，耐泡性强。武夷肉桂分为浓香型和清香型两种，浓香型茶汤金黄带红，有焦糖的味道，香气浓郁而持久；而清香型则突出肉桂的香气，能让人品味到武夷肉桂的独有韵味。不过，饮用武夷肉桂茶时需要注意一些禁忌，如不宜与酒同喝，也不宜空腹饮用。

武夷岩茶中有许多名枞，它们是武夷山优秀茶树品种的统称。名枞系列包括铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等。值得一提的是，大红袍之前也是武夷山四大名枞之一，后来因大红袍成为单独的品种，半天妖才有机会填补大红袍的空缺，进入四大名枞的行列。除此之外，还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等，合称为十大名枞。

马肉茶，顾名思义，是武夷山景区马头岩种植生产的肉桂品种。由于马头岩肉桂茶生长在武夷山丹霞地貌，其山场岩谷陡崖，岩岗开阔，日照偏高，造就了马肉茶香气高锐和口感霸气的特点。

武夷大红袍是乌龙茶，也是闽北乌龙茶的代表茶品。大红袍主产于福建武夷山，其母树分布于九龙窠崖壁上。大红袍乌龙茶属性平和，具有显著的岩骨花香，醇厚甘爽，汤色清澈、艳丽，耐泡度较高。

肉桂茶属于乌龙茶，产于福建省武夷山市境内的武夷山风景区。它是以肉桂良种茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶，是乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一。

关于武夷山肉桂茶排名，以下是十大武夷山肉桂茶排名：

1. 鹰嘴岩肉桂

2. 青狮岩肉桂

3. 天心岩肉桂

4. 龙肉/竹肉/猪肉，九龙窠肉桂

5. 大红袍肉桂

6. 马肉

探秘武夷山岩茶：品种、特点与名枞解析