永春佛手茶生产工艺「永春佛手茶叶图片」

大家好，如果您还对永春佛手茶生产工艺不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享永春佛手茶生产工艺的知识，包括永春佛手茶叶图片的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、永春佛手茶哪个品种最好

永春佛手又名香橼，属于乌龙茶，是乌龙茶中的名贵品种之一。据外专家鉴定，佛手茶是乌龙茶中最为古老的茶种，其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。在民间俗语，“茶佛一味”，盖始于佛手茶。

二、佛手是什么茶类

佛手茶属于乌龙茶，半发酵茶，系乌龙茶中的名贵品种之一，为典型的无性繁殖茶种，有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分)，以红芽为佳，另据国内外专家鉴定，是乌龙茶中最为古老的茶种，其叶大如掌、形似香橼柑，产地主要为福建永春，因此得名春佛手茶

三、什么是佛手茶

佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。系乌龙茶中的名贵品种之一，产于福建省永春县。

佛手茶产于福建省永春县。玉斗镇地处永春县西南部，是永春县的重要产茶区。该镇雨量充沛，年平均降雨达1680mm，年平均气温19.5℃，年平均相对湿度为77%。山地土壤以红壤为主，PH值在4.5—6.5之间，有机质含量丰富，特别适合永春佛手茶的生长。

永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。

永春佛手茶永春佛手茶，产于著名乌龙茶主产基地——福建省永春县，又名香橼种、雪梨，系乌龙茶中的名贵品种之一。因其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。在民间俗语，“茶佛一味”，盖始于佛手茶。

四、佛手果茶泡法

佛手是福建十大名茶之一，也是乌龙茶中的极品，下面就为大家介绍一下佛手茶冲泡方法，一起来看看吧!

白色陶瓷有盖的杯(审评杯)90ml、审评碗110ml、评茶盘20×24×5cm、叶底盘、汤匙等。

用温开水冲洗要冲泡和饮用的茶具。

三、取茶样看外形(茶叶的外形与色泽)：

扦取具代表性永春佛手茶样5-6克于冲泡杯(审评杯)中;同时察看茶叶的外形是否紧结，色泽是否砂绿油润。永春佛手茶外形干看以条索、色泽为主，整碎、净度为辅。

四、冲泡与审评内质(香气、汤色、滋味、叶底)

1、以100℃开水冲泡(山泉水及矿泉水最适宜)。

2、先刮沫：以杯盖刮除浮在杯上的茶沫，冲洗干净，再盖上杯盖。

3、审评内质。第一泡：冲泡后1—1.5分钟后闻杯盖香，看品种香气是否纯正，何种香型，永春佛手品种特征(香椽香等)是否明显;约2分钟时，倒出茶汤于审评碗中，看其汤水是否金黄清澈;品其汤水，是否纯正醇厚回甘，香气是否与杯盖一致，是否有永春佛手的品种特征。

第二泡：以第一泡同样的方法冲泡。2分钟时闻其杯盖香，与前次比较，看香气是否一致，判断香气的强弱程度。3分钟时倒出汤水，看其汤水色泽及品其汤水的香气、醇厚、回甘程度。

第三泡：与前两次冲泡方法基本一致。3分钟时，闻其杯盖香，与前两次香气比较，判断其香气的强弱纯正程度。4分钟后，倒出汤水，看其色泽，品其汤水的，与前两次比较香气、醇厚回甘情况，判断本泡茶样的耐泡程度。有需要进一步审评可以同样方法继续冲泡、审评其香气滋味。审评滋味后，先嗅叶底余香，再将茶叶倒入装满清水的白色搪瓷盘中评叶底。

五、岩茶佛手和雪梨的区别

1、没有区别。佛手茶原产于福建永春，相传佛手原诞生于寺庙当中，茶树叶片肥厚且大，如同佛祖的手掌一般，古名“佛手”

2、佛手茶作为一款引进品种，结合了武夷岩茶特殊的工艺，使其散发出独特的雪梨香，香橼香而在岩茶中独树一帜。

3、佛手从永春引进后，武夷茶人用传统的武夷岩茶工艺对其进行炭焙。

4、开汤后香气清新淡雅，如那冬日的腊梅一般，傲雪独立。着实让人难忘。

5、汤水清澈，散发着一股清甜的果香，如同水果的清新一般舒适。

6、入口好似喝上了一口冰糖炖雪梨般的清甜，汤水饱满，其具有独特的雪梨清香。

7、这样独特的雪梨香也使得佛手得到了一个特殊的艺名“雪梨”。

六、永春佛手是什么茶

1、永春佛手属于乌龙茶。又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，系乌龙茶中的名贵品种之一，产于福建省永春县，成品茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈，冲泡时馥郁幽芳，韵味持久。

2、永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称"金佛手"。

七、佛手茶叶属于什么茶

佛手茶属于乌龙茶，半发酵茶，系乌龙茶中的名贵品种之一，为典型的无性繁殖茶种，有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分)，以红芽为佳，另据国内外专家鉴定，是乌龙茶中最为古老的茶种，其叶大如掌、形似香橼柑，产地主要为福建永春，因此得名春佛手茶

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