品茶用什么词「品茶一定要知道这些术语」

喝茶是一个动作，品茶是一门学问。虽然品茶也是喝茶，但是对于有经验的品茶爱好者来说，品茶的知识可不是那么简单的，里面有很多门道！对于刚接触品茶的朋友来说，品茶似乎有点深奥。

一般来说，品茶需要注意五个因素：茶干、汤色、香气、滋味、叶底。尤其是新手，应该好好看看这些术语，喝茶的时候参考一下，慢慢提高自己的品茶水平。

干茶

注重干茶的形状、色泽、均匀度。

油：干茶色泽鲜，光泽好。

暗淡无光的：颜色暗淡无光的。

均匀混合：均匀的叶色。

杂：叶子有不同的颜色和形状。

松紧：松紧适度，骨骼较重。

松条：紧度差。

茶的颜色

注重茶汤的色泽、明度、清澈度。

深：茶汤颜色深。

清淡：茶汤清淡如水。

深色：不透明。这个术语也适用于叶子的底部。

清澈：干净、透明、明亮且无沉淀物。

明亮：清新明亮。这个术语也适用于叶子的底部。

明亮：茶汤干净透明。

混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。

甜味

注意香气的纯度、层次、类型和持久性。

低香：低，但不重。

香气高：茶的香气高而持久。

纯度：茶香不高不低，纯正正常。

钝浊：呆滞、暗沉。

生闷气：沉闷、不开心。

沉重地：厚厚的老树叶的味道。

绿色的：有青草或绿叶的味道。

高：微烤锅巴或焦糖香气。

陈奇：茶叶陈化的味道。

尝

注意口味的纯正、鲜、苦、甜。

粗糙的：粗糙且无光泽的。

苦：嘴里有苦味，但回味中有苦味。

涩：茶汤喝进去后，有一种麻木、舌苔厚的感觉。

甘慧：回味很好，有点甜。

浓：茶汤味道浓，刺激性强。

醇厚的：清新的，甜的，刺激的。

酒精浓度高：酒精浓度高，清爽可口，回味甘甜。刺激性比浓弱，但比醇强。

酒精：清新正常，微甜。

酒精：酒精温和甘甜，刺激性弱于酒精但强于平和。

和平：茶味正常，刺激性弱。

淡：入口有微微的茶味，以后淡而无味。

涩味：带有绿色味道的涩味。

味道：茶汤味道不好，有蒸或闷的味道。

味道：老化的味道。

高火味：上火的茶，品尝时也有火味。

老火味：近似焦味。

摩托车

注意茶叶的嫩度、色泽、匀度、舒展度。

均匀：老嫩，大小、粗细、压碎或颜色均匀。

杂：老嫩，大小、粗细不一致，碎或色。

嫩：芽多，叶小而嫩。

嫩：又嫩又软。

软：手如棉压，压至盘底。

均匀度：芽叶均匀，嫩滑柔软。

肥大：芽头肥大，叶肉厚，叶脉不外露。

发育：叶片张开，柔软。

展开：老叶展开。

厚的：叶子的粗茎和暴露的叶脉。

薄：芽头薄，叶薄无肉。

硬：叶子又老又薄又硬。

碎：很多碎叶子都碎了。

明亮：明亮明亮。

杂：暗叶，老嫩。