古风茶果：千年茶文化中的休闲雅趣

在古代，夏日漫长，午后的闲适时光中，下午茶的概念尚未兴起。午睡后的微饿之感与今日并无二致，古人也习惯于以茶配以零食和水果来消遣。

“果”字自晋代起便出现，伴随着茶文化的深厚底蕴，历经千年而不衰，只是各朝代之间略有差异。唐代，茶道盛行，杜甫在《与客泛舟》中描绘了带领宾客进入深山老林品茶的情景，其中便有茶瓜、凉席等物相伴。诗中“枕筐入幽林，茶瓜留晚”一句，便生动地展现了当时茶与水果相伴的休闲与优雅。

茶，总是与休闲和享受紧密相连。在美丽的地方品茶，一杯茶搭配一个水果，既香甜爽口，又充满了休闲与优雅的氛围。杜甫笔下的茶瓜，应当是指用茶来搭配的水果。

《东阿公主》这部历史小说中，东阿公主在生日时送给太后的茶果点心，便有葡萄、荔枝、长寿果等正宗水果。而茶与水果的搭配，在现代社会中并不常见。

唐代诗人蔡希季在《少年天子》中也有“茶果”的提及：“惟忆山僧，煎茶使饼果老”。这里的茶果，应当是指点心、糕点，或者是烘焙的糕点。茶，作为茶道过程中不可或缺的精致点缀，其优劣直接关系到一场茶会的好坏。文人墨客通过诗词书画，生动地记录了这一切。

宋代，茶文化达到了鼎盛，随之而来的是“茶果”这一词汇的广泛使用。在宋代的许多诗歌中，茶与茶果的身影屡见不鲜。

陈密在诗中提到：“茶代替了鱼”，陆游在《书叹》中描绘了下雪天招待客人时，除了茶，还准备了茶果。韩虎的《听雪为客置茶果》中，提到的茶果包括了老婆饼，并非今日我们所熟知的老婆饼，而是一种煎饼子，也称为煎饼。高成在《爱客》中讲述了关于破饼的美丽传说，破饼，也称为破饼可乐，是今天泰顺县著名的小吃。

宋代饮绿茶时，茶点流行起来。唐朝时，人们喜欢将水果与茶搭配，根据口味进行搭配。苏轼在《事物纪原•虫鱼禽兽•婆饼》中描述了一种美味的点心：“手搓成玉，玉黄深。长夜春眠沉甸甸的，压垮了美女，用黄金裹住了手臂。”这种点心，也称为撒种，起源于寒食节，因其保质期长、味道好，一直是人们最喜欢的点心和小吃。

李渔在《寒具诗》中提到，我们可以用水果蛋糕和糖果来测试客人是喜欢茶还是酒。喝茶的人喜欢零食和水果，而喝酒的人则对此不屑一顾。他认为，这是因为茶淡而口空，需要甜食和水果来填补味蕾。酒本身已经足够烈，对味蕾的刺激已经足够强烈，回味自然也就足够。

水果是茶道的重要组成部分，它精致、独特、丰富、味道鲜明。在家中、聚会中、休闲时光中，茶果就像一对天长地久的恩爱夫妻，相伴相随。

冯克斌在《闲情偶寄》中提出了七个禁忌，其中之一便是“有淡淡的茶果，可以随味啜饮”。他认为，茶果应该是时令水果，取其鲜。他还强调，茶一定要香或甜，一定要雅，千万不要用肉扰乱茶香。那样的话，就好比牛嚼牡丹，沸鹤烧琴。

在炎炎夏日，凉棚下，竹椅，鲜果，新茶，朋友，这样的场景显得格外宁静而快乐。当宁静的快乐升起时，生活便会变得平静而快乐。

古风茶果：千年茶文化中的休闲雅趣

郑重声明：

以上内容均源自于网络，内容仅用于个人学习、研究或者公益分享，非商业用途，如若侵犯到您的权益，请联系删除，客服QQ：841144146

综合资讯