茶鸡蛋的配料有哪些-茶叶蛋的正宗做法及配方
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茶鸡蛋的配料有哪些的问题，以及和茶叶蛋的正宗做法及配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
一、蛋配茶的爱情寓意
1、蛋和茶均有生殖意味,蛋为原生之种,茶喻生生不息,意哇甚古。更有意思的是，茶与蛋的结合，有着素与荤的奇妙融合，可辨一种中华传统阴阳相合的味道。
2、加热后的蛋黄会释放硫化氢，是部分人不爱吃鸡蛋的原因，而加入茶叶同煮，则完美地化解了这一问题。“吃茶礼”，寓意祝愿夫妻甜蜜长久和早生贵子之意。
二、怎么煮茶蛋
辅料：八角3颗，桂皮2g，茶叶3克，小茴香3g，草果1个，香叶1片，盐15g，白糖3克，老抽20g，水1800g
1.准备食材：盐，白糖，老抽，小茴香，草果，桂皮八角，桂皮，香叶，还有茶叶。
2.鸡蛋清洗干净，锅里放入水，放入清洗干净的鸡蛋煮开继续煮10分钟。
3.点击火锅升降盘把鸡蛋取出来，把外壳敲破，方便入味。
4.倒入小茴香，草果，八角，桂皮，香叶，老抽，盐，白糖，茶叶。
5.点击屏幕上火锅键，盖上锅盖中火煮开再煮20分钟。
6.煮好的鸡蛋不要着急取出，让其浸泡在汤汁里吸足佐料。
三、蛋蛋茶是什么茶
1、一般研制茶鸡蛋用的茶叶是红茶，不过也有用铁观音腌茶鸡蛋的，味道并不很好。除了用茶叶之外，还有用茉莉花，菊花，橘子皮，黄酒，人参等等其他物质腌制茶叶蛋的，效果各有风味。
2、另外茶种的选择，茶的采摘季节，采摘时间，采摘部位，茶生长的地点，用的肥料，水分是否充足，炒制过程，晾干过程等等都会最后得到的茶叶蛋的味道很有影响。
四、结婚时敬茶鸡蛋放几个
1、因为结婚时敬茶，象征着新郎新娘向长辈们敬茶以表达尊敬之情。
2、而放两个鸡蛋是为了寓意团圆和美好的未来，也是一种传统的风俗习惯。
3、这个习俗来源于古代传说双喜临门，男女双方家庭都有好运气，所以要放两个鸡蛋表示双倍喜庆。
4、近些年来，有些地区在结婚时也会选择放四个鸡蛋，寓意四季平安。
5、然而，无论放几个鸡蛋，敬茶仪式更在意的是表达新人的心意和对家庭的尊重。
五、煮茶蛋用什么茶好
1、煮茶叶蛋用红茶，红茶经过发酵，可以高温煮泡，煮出的茶汤红亮，色泽酱红，部分红茶还会带有一些甜度。
2、而青茶、绿茶泡久了会让鸡蛋有一种涩味，影响茶叶蛋口感，黄茶、白茶、花茶、黑茶也不适合煮鸡蛋，煮好后的味道会非常苦涩。
六、茶蛋的正确煮法
1、主料：鸡蛋12个、煮茶蛋料包1个、盐2茶匙、冰糖8颗、老抽3汤匙、生抽1汤匙、茶叶10g。
2、鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。
3、锅中放入鸡蛋、茶叶、料包、加半锅水。
4、加入老抽、生抽、盐、冰糖。大火煮15分钟。
七、只用茶叶煮蛋可以吗
只用茶叶煮蛋可以煮。我们这里早上经常卖的有茶叶蛋，不过他们都往水里放盐了。我们自己煮一般不放盐，我比较喜欢吃清淡的鸡蛋。我是这样子煮的，先把鸡蛋用白开水煮几分钟，然后捞出来，这时候鸡蛋里边已经固定了，在案板上轻轻的把鸡蛋皮刻破，然后在放水里，把茶叶倒进去，在煮个十分钟左右这样就有了茶叶味了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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