茶饮推荐的标准「一杯好茶的最佳标准是适口性」

不知道茶友们有没有类似的经历：因为爱喝茶，身边的人有时候会想买茶话会问你的意见。

大多数情况下，推荐的结果是皆大欢喜。

但是有时候，——

如果贵，可能会有疑问：“这是商家的炒作吗？为什么树叶都这么贵？”

推荐，你可能会疑惑：“便宜没好货！你是不是看不起我！我觉得我买不起好茶！”

买回来泡了一下，我说：“泡的味道和你说的不一样！商家是不是换套餐了？”

有时候会问“我听XXX说这茶很不好！”

茶一旦碰到这种情况，脸上还得保持微笑，好累。

为什么有些茶这么贵？

原因可能是原料稀缺，质量过硬，工艺复杂，制作难度大，等等。付出就有收获，这是永恒的市场法则，当然，那些想靠虚张声势赚门票的人除外。

如今，普洱，一种非常受欢迎的古老纯树：班章、冰岛、汤敏、易武、西归.没有相应的资金，很难得到相应的口味和地域特色。

喝一辈子茶真的不是一句空话。尤其是爱茶的人都知道，味道一旦养成，就很难减少。

茶叶越贵越好？

有些茶友可能被一些所谓的“价廉物美”的茶叶毒害过，发现价格便宜，但茶叶并不漂亮。于是，他们走向了另一个极端：茶叶的好坏可以通过价格来判断。

一杯好茶的最高标准是让你喜欢。这种判断方式真的很主观，很偏颇。但是，如果一杯茶，工艺精湛，原料精细，却不合你的口味，甚至与你的体质相冲突，为什么要在它价格高的基础上违心地说“好”呢？

当你放弃了“适口”这个标准，只追求“贵”的时候，恐怕结果就是“贵茶不过如此”。

为什么闻起来没有那种味道？

有茶友问：“这次买的茶，我总觉得不是上一次的味道？”或者说，为什么别人家做的一样的茶好喝？可能是因为你泡茶太“简单”了。

要泡一杯好茶，需要了解冲泡好的茶的特性，选择合适的茶水，掌握好茶叶的用量，知道茶叶的温度，知道冲泡的时间和冲泡的次数。你只是暂时没有掌握或者没有泡过。冷静下来，过一会儿再试。也许感觉来了，茶就对了。

心不在茶

冯正卿《岕茶笺》说：“喝茶也是禁忌。一个不如法，一个是恶，三客客不韵，四冠衣冠苛，五荤五菜杂，六忙冗，七壁间台满恶利。”

许次纾《茶疏》谈“手和心的休闲”等。都是关于泡茶最合适也是最禁忌的地方。环境优美，没有忙碌和多余，就是要有闲适的心情品茶。

心情不好的时候喝茶，大概会想着打碎一个杯子吧？至于茶在你嘴里的味道，大概就是“不知道是什么味道”。心不静，汤不清，心静汤清，茶味自来。

被奇怪的偏见误导

人的记忆力是惊人的。一旦他们对某人、某事或茶形成心理厌恶，就很难纠正。我见过一些茶友，或者是因为一段“苦”的记忆，或者是因为身边的人都在说某个茶不好，我就觉得这个茶“不好”。

别人说“不好”的茶，不一定真的不好。可悲的是，当你喝的时候，你记忆中的大脑储存了它，并条件反射地告诉你：这不是你满意的茶！

每次我在你面前泡茶，我都经历了或长或短的等待。每次泡茶都是有生命的，经得起阳光雨露，经得起风暴，经得起风雨，经得起水土流失，经得起烈火。你需要用最温柔的方式深情。

挑三拣四的结果就是一直喝，不知道错过了多少好茶。茶的美怎么会这么难遇？如果觉得好吃，请深爱。