两岸斗茶茶王奖_2021厦门两岸斗茶
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一、什么样的茶叶才是好的
广义上的好茶叶：对非专业喝茶的人来说：
1)汤色：清澈、明亮、汤色正(白绿黄乌龙红黑这六大茶系汤色各有特色)
2)香气：闻着香气高、喝完口齿留香甚至持久
3)滋味：多数茶不苦不涩，喝完喉部润滑舒服，甚至回甘
越好的茶，越容易泡，怎么泡都好喝
1、地理位置正确。打个比方，大家都知道正山小种出自桐木关，多半人也都知道市场上大多数正山小种并不出自桐木关，这个正确，很关键，几乎所有名优茶叶：武夷岩茶(正岩)，铁观音(感祥西)，西湖龙井(西湖)，碧螺春(东西山)等等，可以套用此逻辑。
2、机器参与度小，越少越好。举个例子，常喝岩茶的人，你给他一口电焙的茶喝，他可能当场就吐了。这里并不是排斥现代化设备参与茶叶的生产过程，而是机器参与度小的茶叶确实比机器参与度高的茶叶要好喝，这你不服也不行。当然，这不一定适用于所有茶。
3、制作工艺正确。举几个例子，太平猴魁中的布尖和捏尖，铁观音种的正炒和拖酸，白茶中的凋萎和高温烘干。真的不一样的。
4、优秀的做茶人。这其实更多的是好茶叶产生的原因，优秀的茶人做出来的茶就是不一样，虽然现在各地的茶王赛斗茶大会越来越功利化，但不妨碍好的茶人还是能够从中脱颖而出。茶叶这东西并不是皇帝的新衣，不好喝是能喝出来的，而同一批茶青，好的茶人做出来的茶大多数情况也是好的。去原产地看看就知道了，即使是现在茶行业不景气，产能普遍严重过剩的情况下，好的做茶师傅做出来的茶还是见光没。
二、八马茶业斗茶赛三大茶王是谁
八马茶业斗茶赛三大茶王分别是：
1.2005年茶王：这款茶王品种为铁观音，当时创下了100g茶王拍卖4万元和7万元的新高纪录。
2.1999年茶王：同样为铁观音品种，赢得了茶王称号。
3.1998年茶王：这款茶王也为铁观音品种，曾在斗茶赛中脱颖而出，获得了茶王称号。
八马茶业作为一家具有百年制茶世家的企业，在历年来的斗茶赛中屡次获得佳绩，展现了其在茶叶品质和制茶技艺方面的深厚底蕴。
三、云南产茶的四大名山
1、云南有多个著名茶产区，一般四大产区是指在整个云南境内分布的保山茶区、临沧茶区、普洱茶区和西双版纳茶区，而南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达等都是著名茶山。
2、“七月采茶茶二春，八月斗茶茶满香”，云南到底哪里的茶最好？不同人的答案，肯定是不同的。
3、提起云南的著名茶产地，保山可能是最“低调”的。但你可能不知道，保山的茶品质特别好，还藏着一个有千年历史的“茶乡”。
四、铁观音茶王标准
铁观音如何判断其品质，在斗茶比赛中，一般按照喝茶顺序评比五项。即：茶干外形（10分）、汤色（5分）、香气（30分）、滋味（45分）、叶底（5分）。
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