正确取茶与保存茶叶，让茶香持久
茶叶，作为我国的国饮，历史悠久，深受人们喜爱。在日常生活中，很多人对如何正确取茶和保存茶叶存在误区。以下就针对这些问题进行详细解答。
一、取茶方式对茶叶的影响
很多人认为，用手抓茶叶是最自然、最方便的方式。这种做法并不推荐。人的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物。如果用手抓茶叶，就会改变茶叶的干燥环境，并可能沾染上细菌或微生物。手上容易出汗或者沾染水分，湿润环境又为细菌和微生物提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下，茶叶的那股清香不但会渐渐远去，也可能因此而加快变质。
正确的取茶方式是使用专用茶勺。不论何种材质的茶勺都可以，但不宜直接用手抓茶叶。用完的茶勺一定要放在干燥又干净的环境中，有条件的茶友，可以把茶勺放在消毒柜中。
二、倒茶方式对茶叶的影响
有的茶友图方便，直接拿着茶叶罐子把茶叶往杯中倾倒。这种方法虽然可行，但并不推荐。因为这样的方法对茶叶的投放量比较难控制，一旦茶叶倒多了，就不要再倒回茶叶罐中了。因为这些茶叶可能已经沾到了水气或其他一些物质，倒回去的茶叶会加速变质，也会导致整罐茶叶一起受到影响。
三、茶叶保存的重要性
茶叶的保存对保鲜度有着重要的影响。以下是一些常见的茶叶保存方法：
1. 红茶、普洱茶、青砖茶、老白茶等：最好存于锡罐、瓷瓶，不推荐像商店里那样放在透明的玻璃瓶中。如果有铁盒、木盒也可以保存这些茶。
2. 绿茶：在环境温度高于25℃时，就要放到密封的容器内存在冰箱冷冻室或冷藏室。大量绿茶，最好每次取出几天的量，放在一个小小的乐扣容器中再存于冰箱，这样就不用每次都把大包的茶叶取进取出，导致整包绿茶受温度影响迅速泛黄失香。
3. 无论选用何种盛茶的容器，都要干燥、干净，装入茶叶后要放在干燥通风，避光的地方，切勿被太阳直晒。
正确取茶和保存茶叶，是保证茶叶品质的关键。希望茶友们能够重视这一问题，让茶叶更好地发挥其独特的韵味。
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