茶道入门茶道基本知识图片_六君子茶具有哪几样图片
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一、识茶的基础知识
首先要区分出六大类茶系,分别红茶,黄茶,白茶,黑茶,青茶,绿茶。当然前5种茶类都是在绿茶的基础,制作工艺,流程不同而产生的。例如青茶属半发酵茶,亦称为乌龙茶。
二、茶艺文化与品茶知识
1、茶艺是品茶形式和精神的统一,包括茶叶品评技法、艺术操作手段,如选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容,而茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。
2、茶文化是和谐与美的文化,也是一种艺术,它包括以一定的环境氛围为基础,以种茶、采茶、制茶、烹茶、品茶为核心。
3、以语言、动作、器具、装饰为体现,以茶道精神为内涵,以茶艺茶俗为表现,包含着一定社会的整套礼仪和个人修养的全面体现,是有关修身养性、礼节礼仪和社交的综合文化活动所体现出来的中华民族特有的风俗与文化。
三、茶道入门泡茶手法
1、温杯,把茶壶放入茶洗中,用沸水烫洗,再用茶夹将茶杯放入茶洗中,接着用沸水烫洗;
2、洗茶,取出茶壶茶杯,用茶匙将茶叶投入茶壶中,注入开水,3~10秒后倒掉茶汤;
3、泡茶,继续往茶壶中注入开水冲泡,盖上壶盖焖泡3~7分钟。
四、学喝茶的基础知识
1、茶在中国已经有几千年的历史了。
2、喝茶对中国人来说也有很多讲究,比如泡茶的水不宜太烫85度最好,喝茶前先要把茶杯用热水冲洗一遍,第一杯茶不宜倒满三分之二就可以了,然后再把第一杯茶里的水倒掉再泡第二遍,喝茶不能大口喝,要满满品尝茶的清香!
五、如何在短时间内了解茶艺的所有基本知识
1、第一种办法就是读书,吴觉农的《茶经述评》算是专业级书籍,可以看一看;
2、第二种办法就是参加茶会,千山茶仓每周日有免费的茶会活动,有系列的基础茶课,茶课不但学习茶知识,还能品鉴各类茶。这是个人在家短时间无法做到。
六、茶道入门泡茶时间
关于这个问题,茶道入门泡茶时间因茶叶种类、泡法、茶具等因素而异。一般来说,绿茶泡制时间较短,一般在1-2分钟左右;红茶、乌龙茶等泡制时间较长,一般在3-5分钟左右。同时,茶道注重茶具的温度和保温程度,也会影响泡茶时间的长短。在茶道入门阶段,可以根据茶叶包装上的泡制说明进行泡茶,之后可以逐渐根据自己的口感和体验进行调整。
七、茶叶知识与茶道
1、茶叶分几大种,一般按发酵程度分,有:绿茶,没有发酵的茶,比如龙井,安吉白茶,没错安吉白茶是一种绿茶。
2、半发酵茶乌龙茶比如:铁观音,大红袍。发酵茶比如:普洱茶,白茶。这里的白茶比如“寿眉”“白牡丹”。还有红茶比如:“正山小种”。其实乌龙茶和红茶的界限没那么清晰,比如法律规定年满18周岁算成年,17岁11月29天都不算成年。中国还有很多茶的品种,细分分不好的。还有花茶,其实这不能分在茶中只能说用水泡的饮料。比如玫瑰花,杭白菊,薄荷叶等。至于茶道,我个人认为不要拘泥,自己想怎么泡怎么喝就怎么来。不需要有标准答案。喝茶本来就是一件享受的事,我觉得规矩多了就不能安神静心了。
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