棋与茶的关系「棋云属于什么茶」

云棋，一种产自昭平县棋山的绿茶，以其独特的品质和丰富的功效，在茶界独树一帜。棋山古木参天，奇草遍地，为云棋的生长提供了得天独厚的自然环境。其采摘标准严格，工艺精湛，使得云棋具有弦紧、曲线细、色绿油润、香气馥郁、滋味鲜甜、汤色翠绿清亮、叶底黄绿色鲜艳的特点。

采摘与制作工艺

云棋的采摘时间为清明前后，采摘标准为：特级茶一芽一叶首展；一级茶有一芽一叶和一芽二叶；二级茶一芽二叶。其制作工艺主要包括摊鲜叶、高温杀青、过筛散热、初揉成条、烘干失水、复揉条、滚炒、文火烘干等步骤。

云棋的功效

1. 抗衰老：云棋中含有丰富的茶多酚，具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂。经常饮用云棋，可以起到延缓衰老的作用。

2. 振奋精神：云棋具有振奋精神的效果。经常饮用云茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，消除疲劳，促进新陈代谢，维持心脏、血管、胃肠道等的正常功能。

3. 美容护肤：云棋具有美容护肤的功效。茶多酚是一种水溶性物质，用它洗脸可以清除脸上的油腻，收敛毛孔。具有消毒、杀菌、延缓皮肤衰老、减少阳光中紫外线辐射对皮肤的伤害的作用。

4. 降脂助消化：云棋不仅风味独特，还具有提神、止泻、助消化、杀菌解毒、预防胃肠道感染、增加抗坏血病能力等作用。

5. 利尿和消除疲劳：云棋也有利尿和消除疲劳的作用。茶叶中的咖啡因能刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过多的乳酸，有助于人体尽快消除疲劳。

茶多酚的作用

棋与茶的关系「棋云属于什么茶」

云茶中的茶多酚是人体自由的清道夫，具有很强的抗氧化和生理活性。经常饮酒可以起到延缓衰老的作用。而云棋中的茶多酚含量丰富，对于抗氧化、延缓衰老等方面具有显著效果。

云棋作为一种具有丰富功效的绿茶，不仅具有独特的口感和品质，还具有诸多健康益处。在日常生活中，适量饮用云棋，不仅可以品味茶香，还能为身体健康带来诸多益处。

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