发霉茶叶能喝吗-怎样区别茶叶发霉
这篇文章给大家聊聊关于怎样区别茶叶发霉，以及发霉茶叶能喝吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
一、怎么看茶叶是不是发霉了
1、判断茶叶是否发霉，可通过干燥度、闻气味、看颜色、观外形三种方法辨别。
2、干燥度：正常茶叶干燥度较高，手捏易碎，而发霉茶黏连，湿度大。
3、色泽：茶叶颜色呈嫩绿、墨绿、褐色等正常色，出现灰色、黑点及成片物体则为发霉。
4、香气：茶叶多为清香、香气使人愉悦，发霉的茶则有霉味且刺鼻。
二、怎样辨别茶叶有没有发霉
1、判断茶叶是否发霉，可通过干燥度、闻气味、看颜色、观外形三种方法辨别。
2、干燥度：正常茶叶干燥度较高，手捏易碎，而发霉茶黏连，湿度大。
3、色泽：茶叶颜色呈嫩绿、墨绿、褐色等正常色，出现灰色、黑点及成片物体则为发霉。
4、香气：茶叶多为清香、香气使人愉悦，发霉的茶则有霉味且刺鼻。
5、外观：正常茶叶外观均整、紧实，发霉的茶叶条索松散、呈棉柔感。
三、怎样辨别茶叶是否发霉
那要如何分辨茶叶是否变质了呢？根据遇到的问题，总结以下几点。
茶叶受潮后，容易产生成片的丝状霉菌，或白、或黄，若是茶叶腐烂结块，生出绿毛，那说明霉变已经很严重了。
不论什么茶叶，在工艺过关，存放得当的情况下，茶的香气是自然的，柔和的，让人心情愉悦，很是舒服。而发霉的茶叶，会有一股刺鼻的霉味。
正常的茶叶是酥脆的，很容易折断；而茶叶受潮后，叶梗会变软，不易折断，摸起来没有原本那么干爽，用手捻叶片会捻成碎屑。
冲泡后观察茶汤颜色，比如绿茶，应是浅黄色，若是泡出了红茶的汤色，定是已经变质了；茶汤定是透亮的，若是冲泡好的茶汤变得浑浊，那也是变质的表现。（生普与白茶，茶汤颜色变深是正常的变化，但茶汤同样是透亮不浑浊的。)
正常的茶汤，茶香浓郁，喝下去是舒服的，柔润的。倘若茶香寡淡，茶味轻薄，水味重，甚至有一股明显的霉味，那一定是茶叶的品质受损，并产生了霉变。
四、如何能辨别出茶叶发霉
1、茶叶发霉呈灰白色，能闻到霉变的味道，在阳光下抖动有粉尘。
2、用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素。
3、可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。这些毒素进入人体，会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死，甚至有致癌作用。因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉。
五、怎样判断茶叶是否发霉
1.茶叶发霉呈灰白色，能闻到霉变的味道，在阳光下抖动有粉尘。
2.你可以用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素。你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。这些毒素进入人体，会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死，甚至有致癌作用。因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉。
六、怎么辨别茶叶是否发霉
1、判断茶叶是否发霉，可通过干燥度、闻气味、看颜色、观外形三种方法辨别。
2、干燥度：正常茶叶干燥度较高，手捏易碎，而发霉茶黏连，湿度大。
3、色泽：茶叶颜色呈嫩绿、墨绿、褐色等正常色，出现灰色、黑点及成片物体则为发霉。
4、香气：茶叶多为清香、香气使人愉悦，发霉的茶则有霉味且刺鼻。
七、茶叶发霉是什么样子，茶叶发霉怎么鉴别
茶叶发霉是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润。如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则茶叶已经发霉。还可以观察茶叶的外观，好的茶叶外观均整、紧实、色泽明亮。发霉的茶叶外观松散，表面会有明显的霉点。
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