探秘武夷岩茶：品种、产量与分类解析

在探讨武夷岩茶的产量问题时，首先需明确，这一问题虽看似简单，实则涉及众多细节。为了帮助大家更好地理解武夷岩茶的产量情况，本文将从岩茶的品种、产地、种植技术等多个方面进行详细分析。

一、武夷岩茶的主要品种

武夷岩茶以其独特的品质和丰富的品种闻名于世。四大岩茶尤为著名：

1. 大红袍：作为茶中之圣，大红袍以其生长环境的特殊性而闻名。九龙窠高岩峭壁上的大红袍，因日照短、温差大、泉水浸润，形成了其独特的品质。

2. 肉桂茶：香气滋味似桂皮，故称“肉桂”。其制作工艺独特，香气高扬，为岩茶中的高香品种。

3. 铁罗汉：香气馥郁，多次冲泡有余香。其叶长、树形壮观，有治疗热病的功效。

4. 水仙茶：原产于闽北水吉乡大湖村一带，色泽绿里透红，清香回甘，为乌龙茶之上品。

二、武夷山岩茶产量情况

武夷岩茶的平均亩产约为150斤，不同品种产量各异。正岩茶和丹岩台地茶的产量也有所不同，正岩茶每亩约产400-800斤青叶，精制茶40-80斤；丹岩台地茶每亩约产800-1300斤青叶，精制茶80-130斤。

三、岩茶种类及分类

根据国家颁布的武夷岩茶标准，可分为以下五类：

1. 大红袍：包括纯种大红袍和以当地品种制作的拼配大红袍。

2. 肉桂：香气独特，果香、桂皮香浓郁。

探秘武夷岩茶：品种、产量与分类解析

3. 水仙：香气醇和清香，口感柔和。

4. 菜茶：古老的小众品种，风格多变。

5. 名枞：如水金龟、白鸡冠、铁罗汉等，具有突出的品种特点。

四、武夷岩茶305品种

瑞香，编号为305，是福建省茶科所新育岩茶树种。其适应性较强，产量大，香气馥郁，滋味醇厚，深受茶客喜爱。

五、岩茶肉桂产地

福建武夷山是岩茶肉桂产地中的佼佼者。这里拥有得天独厚的地理位置、气候环境、土壤和种植技术，使得岩茶和肉桂品质上乘。武夷山的岩茶和肉桂已被联合国教科文组织列为“人类非物质文化遗产”。

六、岩茶与大红袍的区别

大红袍属于岩茶，是武夷四大名枞之首。其条索紧结，色泽绿褐鲜润，汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，香气馥郁，滋味甘美浓醇。

七、岩茶包括的茶种

岩茶属于青茶，包括大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等品种。主要产区为中国福建武夷山茶区，这里气候温和，雨水充沛，茶叶带有独特的岩韵感。

通过以上分析，相信大家对武夷岩茶的产量情况有了更深入的了解。希望这些信息能对您有所帮助。

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