潮汕功夫茶的茶具(潮汕茶具四件套)
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一、你知道潮汕功夫茶茶具怎么用的吗
1、首先,将茶具洗净并用开水烫过,以去除杂质。
2、然后,将茶叶放入茶壶中,注入适量的热水,盖上茶壶盖,等待片刻,让茶叶充分浸泡。
3、接下来,将茶杯预热,倒掉茶杯中的热水。
4、然后,将茶壶倾斜,慢慢倒入茶杯,直到茶杯充满。在倒茶的过程中,要保持茶壶与茶杯的距离,以避免烫伤。
5、最后,品尝茶水,享受潮汕功夫茶的独特风味。记得在使用茶具前,要先了解茶具的特点和使用方法,以确保最佳的茶水品质。
二、什么是功夫茶具
饮茶离不开茶具,功夫茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括茶壶,茶碗,茶杯,茶盘,茶托等等。
1、盖碗的陶瓷茶具:盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。
2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。
3、闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶(铁观音)特有的茶具。
5、茶盘:宽,平,竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味
6、茶匙:茶荷,就是干茶入壶前的量具
7、炉及水壶:电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水。
8、杯:白瓷薄壁的不影响茶色和茶味,清洗也方便。
三、潮州工夫茶茶具标准
潮州工夫茶茶具的标准尺寸有43*27*5.5cm、53.5*33*5.5cm等。
不同材质的茶盘在尺寸方面肯定是有一定差异的,比如陶瓷茶盘由于容易摔碎,而且主要是为了美观性,因此一般都做的比较小;石材茶盘则主要是茶庄、茶店使用,尺寸大一些更显得大气,通常就会做的比较大;木质、电木、金属材质的茶盘则通常尺寸适中,适合家庭使用。
家庭小空间内用的茶盘一般尺寸就比较小,毕竟喝茶的人数不是太多;而在一些茶室的话,大多使用的是大茶盘,这样即使顾客比较多也可以方便品茶
四、潮州人对功夫茶的评价
1、潮州功夫茶,在当地雅俗共赏,主要是以茶会友。
2、喝茶不仅仅是为了解渴,还在品茶的过程中联络感情,或闲聊消遣,或谈生意,工夫茶成为人们社交的载体。
3、“工夫”一词,在潮州话中是作事方法讲究的意思,这里指烹茶品茶方法的讲究,潮州工夫茶有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经。
4、工夫一般有四解:工程和劳力;素养;造诣,成就的程度;空闲时间,“工夫”与烹茶方法联袂,称“工夫茶”。
五、同样饮工夫茶,潮汕各县饮工夫茶有什么区别
1、在地方来说,是喜欢潮汕多一些,还是喜欢闽南多一些。仔细想了一下,这两个地方对于小约来说,语言都是不太能够听得懂的,但如果讲茶的话,小约会更偏喜欢闽南,不管是出于个人的原因,还是工作的原因,闽南更能让自己感觉到家乡的气息。
2、我国的茶产区在许多的省市都有,不同的茶产区产出的茶也有不同的滋味,知晓一些茶文化的大多人都知道,潮汕地区和闽南地区这两个地方都是我国南方著名的乌龙茶茶产区。曾经,小约是个连“功夫茶”和“工夫茶”都分不清的茶小白,慢慢了解茶之后,才知道中国茶文化的魅力。也才知道每个地区的茶,都会有怎样的特点。
3、纵然这两个地区都曾因独特的“功夫茶”技法而扬名海内外,但实际上,这两个区的“功夫茶”区别其实不止一点点。根据有关的资料记载,功夫茶最早是起源于宋朝,然后在宋朝时功夫茶泡茶才正式登上历史的舞台,并在这两地区流行开来。
4、其实有人说,潮汕的工夫茶是从闽南流传过去,所以在泡茶的主要流程上,其实是大同小异的。两者相较,闽南更具有开放性和包容性,虽是一脉相承,但似乎潮汕功夫茶更是青出于蓝而胜于蓝,潮汕的功夫茶更精致,更讲究。
5、比如,在茶具的使用上,潮汕功夫茶的茶具以紫砂为主,时常被人们称为是“茶房四宝”。喝茶时也更是讲究标准的“品”字型,也就是茶桌上的“茶三酒四”文化,简单的来说就是喝茶只设三个茶杯,喝酒只设四个酒杯。
6、其实不管是餐饮文化也好,还是茶文化也好,都是注重小而精特色的更容易被人记住,也更容易形成口碑。其实仔细观察两个地区的“功夫茶”过程后,不难就会发现潮汕功夫茶真正令人印象深刻的就是其更讲究极致的品饮过程。如是,给人感觉更是充满了生活中的仪式感。
7、这两个地方的功夫茶相比的话,小约会更喜欢闽南地区的功夫茶。随意一些,形式感没有那么强烈,喝茶跟品茶始终会有一些区别,如果不是必须的要求十分讲究的情况下,随心一些没有什么不好,给人的感觉也就会随和亲切许多。
六、潮州十大茶具排名
金灶这个由广东海利集团创立于1989年,专注于茶器具的开发设计、制造销售的企业,是拥有上百项专利技术授权,并先后通过多个国家产品安全认证,产品远销全球多个国家和地区的茶具知名企业。
万仟堂这个创始于2007年厦门的企业,旗下产品主要覆盖了茶器、香器、花器、陈设艺术品四大品类,是国内为数不多,专注于生产实用与文化兼具陶器的品牌之一,其中以日用艺术陶器最受人们的欢迎。
这家创办于1998年广州,集茶具、茶叶和茶食品等相关茶产品的研发设计、生产和销售于一体的企业,也是于2015年正式挂牌上市,并专注于打造茶具、茶叶和茶文化生态圈的国家高新技术企业。
这个隶属于新功集团,成立于2008年潮州,是集电热壶、组合茶炉、多功能组合茶炉、电磁茶炉、电磁炉等各种现代茶具电器的研发生产、设计销售、配送及售后服务于一体的现代化高科技企业,是拥有强大生产及开发能力,并拥有40多项相关自主专利的企业。
容山堂这家成立于2012年上海的品牌,是拥有茶室家具、茶具、中式家居等完整茶空间产品线,致力于为客户提供中式传统文化产品的创新型公司,在多年的发展过程中,不仅在线下分布有分支网点,还开通有线上的销售渠道。
这家诞生在广州,专注于为客户提供中国传统于西方现代时尚设计相结合的餐厨、咖啡、茶水等玻璃器具的知名现代玻璃器皿品牌,凭借着充满创新的产品设计、高质量的产品细节品质而深受消费者的喜爱。
紫丁香这家集茶壶茶具、厨房用品、陶瓷餐具、储物收纳等家居日常用品的研发设计、制造销售于一体的高新技术企业,是在国内设有20多个分支机构,专注于为全国客户提供高品质产品的知名大型企业。
洞道这个诞生于2005年广州的企业,是隶属于恒福茶文化股份有限公司,以颜色清雅、造型创新的茶具而闻名的国内知名茶具品牌,除了茶具外,同时兼营茶叶和茶文化相关产品的高新技术企业。
这家创办于1954年,专注于制造工艺紫砂壶,集紫砂陶产品的研发、生产和销售于一体的综合性企业,也是目前共推出有600多个品种,拥有1000多万件年产量的,产品远销全球多个国家和地区的国家二级企业。
这个品牌诞生于1996年台州,是集茶具系列产品的研发设计、生产和销售于一体的国内较具规模的木器茶具专业制造商,经过20多年的发展,目前已经推出超过150中款式,并在全国拥有
七、潮汕工夫茶的七个步骤冲泡法
2.洗茶:将茶叶放入茶杯中,用热水冲洗茶叶,倒掉水。
3.泡茶:加入适量的热水,待茶叶展开后,倒掉第一泡水。
4.冲泡:再次加入热水,待茶叶展开后,冲泡1-2分钟。
5.倒茶:将茶水倒入茶杯中,保持茶杯与茶壶的距离,使茶水产生气泡。
6.品茶:闻香、品味,享受茶的香气和口感。
7.多次冲泡:可根据个人口味,重复以上步骤冲泡多次,每次冲泡时间逐渐延长,以提取更多的茶味。
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