领略岩骨花香——探秘武夷岩茶四大名丛

岩茶，以其“岩骨花香”的独特韵味，享誉茶界。它不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。我将为大家详细介绍岩茶的种类，特别是武夷岩茶中的四大名丛，带您领略这一茶中珍品的魅力。

岩茶的起源与种类

岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。它属于半发酵茶，即青茶（乌龙茶），以独特的岩韵著称。武夷山茶区，位于福建省西北部，被誉为“奇秀甲于东南”，是岩茶的主产区。

领略岩骨花香——探秘武夷岩茶四大名丛

根据国家颁布的武夷岩茶标准，岩茶可分为以下五类：

1. 大红袍：岩茶中的翘楚，分为纯种大红袍和商品化大红袍。纯种大红袍仅存景区九龙窠的六株母树，极为珍贵。

2. 肉桂：以桂皮香著称，烘焙后具有果香、桂皮香，口感刚烈，回甘强烈。

3. 水仙：香气醇和，口感清雅，与肉桂并称岩茶双璧。

4. 奇种：包括老枞水仙、菜茶等，是武夷山茶区古老的品种，风格多变。

5. 名枞：由奇种中优育而成，包括水金龟、白鸡冠、铁罗汉、半天妖等，各具特色。

武夷岩茶的冲泡与品尝

冲泡岩茶，玻璃壶是不错的选择，能冲泡5泡。岩茶汤色橙黄，香气持久，口感醇厚，具有兰花香。多次冲泡后，茶香味依旧不减退。

武夷岩茶与其他茶的区别

与其他茶相比，岩茶有以下显著特点：

1. 口感不同：岩茶介于绿茶和红茶之间，口感独特。

2. 外观不同：岩茶质重，叶形优美。

3. 香气不同：岩茶香气独特，具有兰花香。

岩茶，这一茶中珍品，以其独特的岩韵和口感，赢得了茶友们的喜爱。武夷岩茶中的四大名丛，更是岩茶中的佼佼者，值得细细品味。希望今天的分享，能帮助大家更好地了解岩茶，品味这一茶中珍品。

郑重声明：

以上内容均源自于网络，内容仅用于个人学习、研究或者公益分享，非商业用途，如若侵犯到您的权益，请联系删除，客服QQ：841144146

青茶百科