奇兰:品味武夷岩茶中的名优佳品
大家好,今天我们聚焦于武夷岩茶中的奇兰品种,探讨其特点、价格以及与其他茶类的区别。奇兰,作为武夷岩茶中的名优茶品,以其独特的香气和口感,吸引了众多茶友的关注。
一、正岩奇兰的介绍
正岩奇兰,属于乌龙茶类。其外形特征为条索细瘦,色泽黄绿或乌绿,砂绿细沉不明显。内质方面,香气清高,似兰花香、线麦香,有的类似杏仁茶、桃仁味。滋味清醇,水色清黄或橙黄,叶底叶脉浮白,叶身头尾尖如梭,叶面清秀。
二、奇兰的茶类归属与特点
奇兰茶属于武夷岩茶,是乌龙茶的一种。它原产于漳州市平和县,后被引进至武夷山种植。奇兰茶以其茶汤中独特的蜜糖香和兰花香而著称,成为武夷岩茶中的名优茶品。
三、白芽奇兰的独特之处
白芽奇兰,作为福建乌龙茶的一种,近年来已成为时尚礼品,畅销于闽粤等省及港澳台、日本及东南亚国家和地区。其香气清高爽悦,兰香幽长,滋味醇爽,汤色橙黄明亮,叶底软亮。1997年,白芽奇兰曾在茶王赛上以500克拍卖18万元的天价,创下了全国乌龙茶同行业价格之最。
1. 香气:白芽奇兰的香气没有观音的高飘感觉和水果蜜香,却拥有浓郁的兰花香。这种香是乌龙茶中花果香的一种,但奇兰的兰香是混合型的,有素心兰的神秘香,也有墨兰的幽香。
2. 口感:白芽奇兰的口感滑顺,对于喝乌龙茶的人来说,奇兰茶比较浑厚和醇爽,口味较重。对于怕涩的茶友,建议泡淡点,茶叶置水比例1:60。爱喝浓茶的朋友则可以尽情享受。
3. 回甘:白芽奇兰的特点之一就是回甘很好。喝完六泡后,休息五分钟,再喝白开水,喉咙会感到很甜。
四、奇兰与岩茶雀舌的比较
岩茶雀舌和奇兰各有特色。岩茶雀舌以其独特的“岩骨”风韵而著称,而奇兰则以其独特的香气和口感吸引人。至于哪个更好,则取决于个人口味。
五、奇兰红茶与茶树品种的关系
奇兰红茶是武夷岩茶的一种,奇兰也是茶树树种名称。奇兰种植历史悠久,最初在闽南一带广泛种植。上世纪90年代,奇兰被引进至武夷山,得益于武夷山优越的地理环境,制成独特的岩茶。奇兰的叶片椭圆、锐齿、深、细、密,颜色深绿。
六、素心兰岩茶与奇兰的关系
素心兰岩茶是原产于武夷山天游岩的茶树,属于无性系、小叶类、中生种,小乔木型的茶树。用素心兰这个品种的茶树叶子制作而成的武夷岩茶,具有如同素心兰一般优雅沁心的兰花香、甜果香。
七、奇兰与其他茶类的区别
奇兰有福建奇兰、广东岭头单丛、白芽奇兰、凤凰单枞等品种。虽然它们都属于乌龙茶类,但各自的特点和口感有所不同。
奇兰作为武夷岩茶中的名优茶品,以其独特的香气和口感吸引了众多茶友的关注。无论是白芽奇兰还是正岩奇兰,都是值得品鉴的好茶。
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